・・・田舎の小さな蔵が、ずいぶんセンスのいい酒を造ってるなぁ・・・

笹の譽と初めて出逢った時に思ったのは、正直そんなことでした。
東京で毎年行われる長野酒メッセにも出てこないし、もちろん東京で取り扱う店も皆無。
ただ、その酒からは得体の知れぬ潜在的なパワーを感じたのは確かでした。

そしていつしか、蔵に足を運んでいました。
既にその時、僕はササイヤスオに惚れていたのかも知れません。
そしてそれは、蔵を訪れた時に現実のものとなりました。

造りのほぼ全量を、３〜４００Ｋｇという「超」小仕込で行います。
簡単に言うとそういうことなんですが、これはとんでもなく手間なこと。
造りを知る立場からいうと「狂気の沙汰」（笑）

誤解を恐れずに言うと、まだまだ毎年ブレまくる未完成な酒です。
しかし酒ひとつひとつから感じるメッセージがあまりにも強烈です。
それぞれの酒に込められた「想い」がきちんと伝わってくる酒なのです。

そんなストイックな酒造りを力任せに続けているササイヤスオが、ついに東京へ来てくれることになりました。
会場はＯＰＥＮ以来ずっと欠かさず笹の譽を置いてくださっている「海山和酒 なるたか」さん。
ササイヤスオの熱い想いまるごと、感じていただける会にしたいと思います。


☆☆☆ Ｗｈｏ ｉｓ ササイヤスオ？ 〜笹の譽・ササイズムの真髄に迫る〜 ☆☆☆

日時：平成２５年８月３０日（金）１９時開始
会場：海山和酒なるたか（ＪＲ水道橋駅より徒歩５分、都営三田線水道橋駅より徒歩１分、営団後楽園駅より徒歩７分）
　http://r.gnavi.co.jp/g220042/map/
会費：６，０００円（税込み）＊なるたかさん渾身のコース料理付き
定員：２５名（地酒屋こだまで１５名、なるたかさん常連さんで１０名の募集です）

ゲスト：信州松本 笹井酒造株式会社より、造り手の笹井康夫氏


【ご参加の際のお願い】＊必ずお読みください

・当日は日本酒と仕込み水しかありません
・当日は店内禁煙となります、ご了承ください
・お酒の知識などはまったく不要ですが、笹井さんのお話を伺いながらなるたかさんの料理と笹の譽を全力で味わって戴く会となります。ゲストのお話が会の大切な、大切な要素となります。会の折々でお耳を傾けていただくことにご協力ください
・ほぼ飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒や蔵元に敬意のない乱暴な飲み方は禁止します
・泥酔、セクハラ、過度の大騒ぎはご退席いただきます
・お酒の会です、香りの強い香水・整髪料などはご遠慮ください
・キャンセルは原則できません、万が一のキャンセルは２３日まで受け付けますがそれ以降は代理を立てていただくか全額会費をお支払いいただきますのでご了承ください
・楽しい会になりますよう、運営にご協力をお願いします