久しぶりに「オールアル添酒」の会をやってみます。

　＊アル添酒とは「醸造用アルコール添加酒」の略で「純米」ではないお酒のことを指します。
　　地酒屋こだまのお酒でいえば、大吟醸、吟醸、本醸造、そして普通酒ですね。
　　純米の「柔らかさ」に対してアル添は「キレ」と考えると近いと思います。
　　アル添酒は二日酔いの原因になる説も未だ根強いですが僕は理論的に否定しています。

アル添酒の是非を議論する会ではありません
アル添酒にもいいお酒があるよ、少なくとも地酒屋こだまにはあるよ、
そんなお酒たちをいろいろ楽しみませんか？の会です

で、そんな珠玉のアル添酒に何を合わせるか？
それならば、今が旬の「青魚」をメインにしたら面白いんじゃない？
秋刀魚はもちろん鯵もいいねぇ、鰹も美味いよねぇ。・・・みたいなノリで決まりました（笑）

まぁ、あまり難しいことは考えず、楽しくいきましょー♪


９／１４ メニューが決まりました！

前菜　秋刀魚の花山椒染め生姜煮
　　　いしもち子の昆布巻き
　　　真鯵の骨せんべい
　　　豆鯵の南蛮漬け
刺身　いわし 秋刀魚 真鯵のたたき 〆さば 鰹のたたき
煮物　さばの味噌煮 ちょびんスペシャル
焼物　脂ノリノリいわしの丸干し
揚物　さくさく鯵フライ
　　　いわしのそうめん衣
〆　　鯵そぼろ飯 鰹だしかけ

お腹いっぱいになるメニューとなっております（笑）


☆☆☆ ちょこだま酒の会 第四回は「アル添酒に青魚！」 ☆☆☆

日時：平成２４年９月１７日（月／祝）１７時スタート
会場：別館ちょこだま（大塚・サンヴァンサン内）
　http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13108995/dtlmap/
　＊大塚駅南口から徒歩３分です
内容：地酒屋こだま珠玉のアル添酒６〜７種類と青魚中心のコース料理
会費：４，０００円〜４，５００円（出品酒調整の上決定します）
定員：最大１４名


【ご参加の際のご注意】＊必ずお読みください

・アル添酒否定派のご参加大歓迎！ですが議論を目的とした参加はお断りします
・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません
・開始時刻より大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください（遅くとも１７：１５までには・・・）
・ほとんど飲み放題のお酒をお出ししますが、大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・満席の場合狭い店内ゆえかなり狭くなります、ご了承ください
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはご遠慮ください。やむなき事情の場合１３日まで受け付けますが、それ以降は会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります