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開催終了地酒屋こだま別館「ちょこだま」初日専用ご予約トピ♪

詳細

2011年11月15日 12:14 更新

 
地酒屋こだまの開店当初から今年2月までご好評をいただいていた「有料試飲席」
あの気さくな雰囲気で楽しんでいただける方法の復活をずっと模索しておりました。
とはいえ酒屋業務も(おかげさまで)忙しい。・・・さぁ、どうするか。

ここでもいろいろなご縁が結びつきました。
神田・大寅で腕を揮っていた渡辺直樹と飲むたびに「なんかやりたいねぇ(ニヤリ)」
そして友人の紹介で知り合ったサン・ヴァンサンの岡崎さんが「うち使っていいよ♪」

・・・んじゃ、やるしかないよねぇ。←単純(笑)

・・・てなわけで始動します!!!

店主たけが、時には日本酒コーディネーターとして時にはよき友人として、
ありとあらゆるアイディアを駆使して日本酒を楽しんでいただく空間を創ります。
いわば、地酒屋こだま「有料試飲席」の進化型を目指しています。

日本酒は半合で200円程度から、その日その日でテーマを変えて20種類ほどを、
料理は渡辺直樹(通称チョビン)がシンプルかつ工夫を凝らした美味しい肴を、
これもその日その日で旬と内容を考えて一皿150円〜400円程度で用意します。

ま、地酒屋こだまの真剣なお遊びと思ってください。

本格営業は来年1月から。
大塚のワインカフェ「サン・ヴァンサン」さんをお借りして
毎月二回、第一&第三土曜日の夕方からの営業となります。

1月からの本格営業前12月4日(日)に一日限定でプレ営業を致します。
プレとはいえ立席などではなく通常営業と変わらないスタイルになりますので
生意気なようで申し訳ありませんが、できましたらご予約をお願い申し上げます。

また10席少々の小さなお店のため、
お一人(一組)さまのお時間をご予約時刻から2時間までとさせていただきます。
まことに勝手ながらご理解をお願いします。(予約のない時はこの限りではありません)

どんな空間ができるのか、僕らもまったく未知数ではありますが
なによりも自分たちが楽しめる空間を創っていきたいと思っています。
未熟な点も多々ございますが、どうか応援をよろしくお願いいたします。


【地酒屋こだま別館「ちょこだま」場所のご案内】

ワインカフェ「サン・ヴァンサン」内にての営業となります。
http://www.saint-vincent.jp/access.html
JR大塚駅南口より徒歩3分、営団丸ノ内線新大塚駅より徒歩8分くらいです。
電話番号:03−3944−0529


【12/4のご予約方法とご注意】

・15時から20時(ラストオーダー20時半、21時閉店)の間でご予約ください
・人数とスタート時刻をお知らせください、その時刻から2時間をお取りいたします

・遅刻などによるお時間の変更・延長、人数変更はできない場合がございます、予めご了承ください
・小さなお店のためできましたら少人数、4名さま迄のご予約をお願いします
・キャンセルしても怒んないけど(笑)その場合はなるべく早くご連絡くださいね

・書き込んでいただいても人数・時間により予約できない場合もございます
 店主による予約確認のレスをもちましてご予約成立と考えてください
・お借りしている店舗のためお花やプレゼントはお気持ちだけ・・・ありがとうございます
・店内は完全禁煙となります、店外でもできればご遠慮ください
・お飲み物は日本酒と水しかございません
・飲食物は一切のお持ち込みをご遠慮いただいております
・カードは使えません、ご了承ください
・1月以降のご予約は別にトピックを立てますのでそちらをご利用ください

コメント(59)

  • [20] mixiユーザー

    2011年11月15日 17:40

    酒仙婆さん、申し訳ない、満席です。
    19時からお一人承りました、ありがとうございます。

    組長どの、申し訳ない、ありがとうございます。

    あとは19時以降に少しだけお席がご用意できるかな・・・
    とりあえずご希望を書き込んでください、できる限り調整しますね。

    みなさん、ホントにありがとうございます。
  • [21] mixiユーザー

    2011年11月15日 18:03

    どっかで二名入れるデスカ?
  • [22] mixiユーザー

    2011年11月15日 19:12

    なんとかしてみます、ありがとう!
  • [23] mixiユーザー

    2011年11月15日 19:33

    完全に出遅れました。19時以降で1名空いてますでしょうか?
  • [25] mixiユーザー

    2011年11月15日 22:48

    現状こんな予約状況?(まつむら様、勝手に17時からに2名様入れてあります、調整して>たけちゃん)
    席が埋まらない事は無さそうだけれど、1時間枠とか微妙に空いてそうならば顔出します(笑

    今は「15時からの#10枠」と「19時からの#9枠」、残りはリュナ・バキさんの前後と、てるじい@いちべさんの前後1時間の枠が6つ空きかな…
  • [26] mixiユーザー

    2011年11月15日 22:49

    ↑あ、#10の15時からの枠は、tchako@更科丸屋女将さんのお子様の枠で埋まりですね(汗
  • [27] mixiユーザー

    2011年11月15日 23:20

    まつむらさん、19時からなら2名大丈夫!

    式さん、19時以降だと20時から一時間でよければお席ご用意できます。
    (但し21時きっかりに閉店します)
    ご検討の上、再度書き込んでください。

    hirojkさん、サポートありがとうございます。
  • [28] mixiユーザー

    2011年11月15日 23:27

    みなさん、ありがとうございます。
    現時点での空席です。

    17時〜18時(2名席)
    17時〜19時(1名席)
    17時〜18時半(1名席)
    20時〜21時(1名席・式さん検討中)

    申し訳ごさいませんがよろしくお願いします。
  • [29] mixiユーザー

    2011年11月16日 00:11

    一時間ですが、伺えればと思います。

    是非とも宜しくお願いします。
  • [30] mixiユーザー

    2011年11月16日 01:13

    えっとぉ〜私も20時からなら入れますか?あせあせ
  • [31] mixiユーザー

    2011年11月16日 05:07

    17時〜19時で1名お願いします。
  • [32] mixiユーザー

    2011年11月16日 05:20

    式さん、ご予約承りました。ありがとうございます。

    Tamacoっちさん、申し訳ごさいません。本当に28.で挙げた時間帯しか空きがないんです。
    ただ、もしかしたら相席などで承ることができるかも知れませんので、予約は保留とさせてください。

    現在予約可能な時間帯です。
    17時〜18時(2名席)
    17時〜18時半(1名席)
    17時〜19時(1名席)
    これ以外は申し訳ごさいませんが満席となっております。(ありがとうございます)
  • [33] mixiユーザー

    2011年11月16日 05:24

    あ、翡翠乃酒さん、ご予約承りました。ありがとうございます。

    現在予約可能な時間帯です。
    17時〜18時(2名席)
    17時〜18時半(1名席)
    これ以外は申し訳ごさいませんが満席となっております。(ありがとうございます)
  • [34] mixiユーザー

    2011年11月16日 09:47

    あちゃ〜ちゃんと読んでなくてスイマセン(>_<)
    そうたら17時から2名でお願いしたいかもです!
    すでに行かれる予定の方とご一緒させていただくことになっていて今連絡を取っていますので、返事があり次第すぐにまた書き込みます‼
  • [35] mixiユーザー

    2011年11月16日 13:02

    2名で伺いたかったのですが… 
    もう17時からの1名のとこしかあいてないのですよね?
    どこの時間帯でもいいのですが、
    キャンセル待ちはできますか〜?
  • [36] mixiユーザー

    2011年11月16日 13:37

    Tamacoっちさん、承りました。
    とりあえず17時〜18時の2名席は空けておきます。
    連絡取り次第また教えてください、こちらでも可能な限り調整いたします。

    アヤパンマンさん、ではキャンセル待ちにて承ります。(ごめんなさいね)
    2名さまで空きができ次第、書き込みますのでよろしくお願いします。
  • [37] mixiユーザー

    2011年11月16日 13:40

    遅くなってスイマセン!
    17時からでも大丈夫とお返事頂いたのですが、もし私が20時から相席で入れさせて頂けるなら、17時からの2名お譲りした方が良いでしょうか?
    ちなみに式さんとご一緒に伺います。
  • [38] mixiユーザー

    2011年11月16日 14:49

    参加時間が確定できないのでとりあえず顔だけだしに行こうと思いますが大丈夫ですか?
  • [39] mixiユーザー

    2011年11月16日 17:46

    Tamacoっちさん、どちらでも構いませんよ。
    式さんと20時〜21時閉店まででもOKですし、17時〜18時の2名でもOKです。
    どちらにしても1時間しかご用意できませんが、ご検討の上書き込みをお願いします。

    にゃぁみぃさん、ありがとうございます。
    はい、もちろん大丈夫ですが店内が狭くかつ多忙ゆえあまりお話はできないと思います。
  • [40] mixiユーザー

    2011年11月16日 19:22

    たけさん、お騒がせしてすいません!
    では20時からでお願いしますm(_ _)m式さんにも連絡しました。
    いつもそそっかしくて申し訳ないっすf^_^;)
  • [41] mixiユーザー

    2011年11月16日 19:39

    Tamacoっちさん、では20〜21時で式さんと同席でご予約を承りました♪ありがとうございます。

    アヤパンマンさん、もし宜しければ17時〜18時の1時間でしたら2名さまで承れますがいかがでしょうか?
    もし他の時間帯に2時間の空きが出れば優先的に確保させていただきます。

    現在予約可能なのは17時〜18時半(1名席)のみとなっております。
    キャンセル待ちも承ります、希望の人数とだいたいの時間帯を書き込んでください。

    いやいや、それにしても本当に有り難い。
    期待を裏切れませんね(苦笑)・・・頑張ります。
  • [42] mixiユーザー

    2011年11月17日 13:41

    本当ですか!!ありがとうございまふ!!
    それでは17〜18時に2人で予約をお願いいたします!!
  • [43] mixiユーザー

    2011年11月17日 14:34

    アヤパンマンさん、ご予約を承りました♪ありがとうございます。
    一時間という短い時間で申し訳ありませんが、楽しんでくださいね。

    現在予約可能なのは17時〜18時半(1名席)のみとなっております。
    キャンセル待ちも承ります、希望の人数とだいたいの時間帯を書き込んでください。

    重ね重ね、ありがとうございます。
  • [45] mixiユーザー

    2011年11月17日 17:21

    17時から一名で予約済のユキキです。 それでは、もし間に合うようでしたら、友人とうかがいます。
    17時から、一時間半ですね。
  • [46] mixiユーザー

    2011年11月17日 17:33

    あぁ、90分だとお一人様で軽く口開けに入るかな?と思ったらタッチの差!

    17時からの空き待ちで、一名お願いします。
    →予定埋まらなければ席無くても覗きにだけ行くかも(汗
  • [47] mixiユーザー

    2011年11月18日 00:12

    ユキキさん、ありがとうございます。ご予約承りました。
    17時から18時半で2名さまにてお席をご用意いたします。

    hirojkさん、申し訳ごさいません。キャンセル待ちにて承りました。

    現在、全て満席です。(ありがとうございます)
    申し訳ごさいませんがキャンセル待ちにて承ります。
  • [48] mixiユーザー

    2011年12月04日 04:10

    みなさんおはようございます。
    いよいよ本日です、先ほど最終打ち合わせが終わり帰宅いたしました。
    楽しんでいただけるよう、肩の力抜いて精一杯務めさせていただきます。

    hirojkさん、今回はキャンセルが出ていませんので1月からの本番でまたよろしくお願い致します。

    さて、どんな1日になるやら・・・
    みなさん、お手柔らかにお願いします。
  • [49] mixiユーザー

    2011年12月04日 22:47

    ホントに、ご馳走さまでした。料理も美味しくて指でOK 毎日やっている、こんな店があればなぁあっかんべー
  • [50] mixiユーザー

    2011年12月05日 03:44

    昨日は御馳走様でした。

    本番も大いに楽しみにしております♪
  • [51] mixiユーザー

    2011年12月05日 06:48

    美味しかったぴかぴか(新しい)楽しかった電球です、常設希望ですが地酒屋こだまが休みなんも困るし、悩ましい〜(笑)次回楽しみにしておりますわーい(嬉しい顔)
  • [52] mixiユーザー

    2011年12月05日 06:55

    昨日は、美味しく楽しく飲ませていただきました(^o^)

    1月7日も、にごり&変態シリーズで楽しませて下さい!
  • [53] mixiユーザー

    2011年12月05日 08:11

    みなさんおはようございます。
    おかげさまで未熟ながらも小さな一歩を踏み出せました。
    ご来店、応援、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます。

    初めてのお店で慣れない中、回を重ねる毎に少しずつオペレーションも改善しましたが
    それでもバタバタ感は否めずみなさんにはご迷惑をお掛けしました。
    昨夜はたくさん反省もしました、1月からの正式OPENには進化した姿をお見せしたいと思っています。

    そこでみなさんにお願いです。
    ここが良かった、悪かった、気になった、こうだといいな、なんて点をお聞かせください。
    もちろん個人的意見で結構です。いやむしろ個人的意見をお願いします。
    特に「雰囲気はどう?」「料理の内容や質はどう?」「価格は高い?安い?」なんて点も含めてご意見賜りたく存じます。
    書きづらい場合はぜひともメッセージでお寄せ頂けたらと思います。
    頂いたご意見は全力で受け止めさせていただきます。

    ともあれ、1月からの正式OPENに向けてたいへん有意義なプレ営業ができました。
    本当にありがとうございました。これからも頑張りますので応援よろしくお願い申し上げます。
  • [54] mixiユーザー

    2011年12月05日 11:24

     ごちそうさまでした。
  • [55] mixiユーザー

    2011年12月07日 00:16

    ありがとうございました〜♬ 自分の好みや、飲みたいお酒がどんな感じなのか、ちゃんとお伝え出来る様にもう少し勉強します。来年が待ちどおしいですとっくり(おちょこ付き)ユキキ&その友
  • [56] mixiユーザー

    2011年12月07日 06:58

    sugaさん、ありがとうございました♪

    ユキキさん、いえいえ勉強なんて必要ありません。
    もう少し僕がいろいろな提案ができるよう準備しておきますのでまたお気軽にお出掛けください♪
  • [57] mixiユーザー

    2011年12月10日 06:57

    先日はごちそう様でした。
    遅ればせながら当日の写真をUPします。(全体公開しております)

    お料理、お酒共に、私が頂戴したモノのみです。

     http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000044271485&owner_id=26534057
  • [58] mixiユーザー

    2011年12月10日 08:57

    お料理の感想です。

    ●ポテサラ
    ちょっと「ゆるい」感じでした。水分が出ちゃっているのでしょうか。
    ちょっと塩分が薄い感じでした。

    ●だし巻き玉子
    作り置きの甘くないタイプ。
    個人的には焼きたてアツアツに染めおろしを添えたいのですが(笑)、手間がかかるので大変でしょうね。(笑)

    ●珍味三姉妹(笑)
    <もちにん>はニンニクの砂糖煮ですが、ナカナカ手間がかかっています。モチモチした食感とお菓子のような甘さが不思議!
    <ゆんじゃこ>はジャコをカリカリに揚げて油漬け?にしたもので、食感の軽さが素晴らしい!
    ご飯で食いたい!(笑)
    <あみちー>はアミエビとクリームチーズを和えたモノ! 三姉妹の中では一番人気でした。(笑)
    最初はクリームチーズなんですが、最後にエビ風味がほわっと来ます!
    これもご飯で食いたい!(笑)

    ●がめ煮(筑前煮)
    あっという間に食べちゃいました。(笑)
    美味かったです!

    ●鯖の棒寿司
    私はもうちょっと〆たのが好きですし、食感が柔らかい感じでしたが、これは好みの問題ですね。
    盛り付けはイマイチでしたね。写真に写らないように撮りましたが、ご飯が数粒、お寿司の間に転がってました。落ち着いてやれば問題ないと思いますのでよろしくお願いします。(笑)

    ●おでん
    これは美味かったです。ダシがイイですね。(笑)
    大根、ジャガイモ、ロールキャベツ、餅巾着、昆布巻、玉子だったかな? 練り物無しですが実に美味かったです!(笑)

    ごちそうさまでした!
  • [59] mixiユーザー

    2011年12月13日 11:26

    ご意見ありがとうございます。

    今後への参考にさせていただきます。
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