福島県喜多方市の西の外れ、清冽な只見川のほとり、
もう少し行けば新潟県という静かな町に蔵は建っています。
喜多方市とはいえ市内からは車で軽く３０分はかかる山の中（失礼ｗ）です。

創業は明治初年。
実はもっと昔から酒造業を営んでいたものの江戸時代の大火により資料が焼失し詳細不明とのこと。
現在は五代目の齋藤正孝社長のもと、若き齋藤孝典専務が杜氏として活躍しています。

僕が孝典くんと初めて会ったのはもう４年ほど前になります。
見た目の第一印象は正直言って「チャラい奴だなぁ」（笑）
ところが話してみて、その印象が間逆だということに気づくわけです。

それから蔵を数回訪ね、会津で酒を酌み交わし（と言っても彼はほぼ下戸なんですがｗ）
彼の造りにかける想い、それを温かく見守る正孝社長のまなざし、
徐々に、徐々に、会津錦という酒の面白さが見えてきて現在に至ります。

この蔵は伝統的に甘口の酒を生産します。
地元が望む味を大切にするその中で、毎年毎年何らかのチャレンジが行われます。
はっきり言ってまだまだばらつきもあります、が、それが本当に面白い。

芯の通ったいい男です。
会津の中でも個性派として、僕は心から応援しています。
この蔵の酒は（それがいいかどうかは別として）いつか必ず全国区へと飛躍します。

そんな会津錦から、孝典くんと蔵人の小竹さんをお迎えします。
正確には造りが既に始まっていますが、なんとか都合をつけてくれました。
毎回大好評の醇さんの料理で迎え撃とうと思います。


☆☆☆ 言わば「正統派ポップ＆モダン」〜会津錦の齋藤杜氏を囲む会 ☆☆☆

日時：平成２３年１１月５日（土）午後６時から
会場：神田／和酒Ｂａｒ＆Ｄｉｎｉｎｇ醇
会費：６，０００円
定員：２４名（当コミュニティでは１２名募集します）
ゲスト：会津錦より齋藤孝典杜氏と蔵人の小竹さん


【参加にあたってのお願い】

・ほぼ飲み放題となりますが「お酒に敬意を持てる方」の参加をお願いします
・泥酔、セクハラ、大声などの迷惑行為は禁止します
・香りの強い香水や整髪料を避け、清潔な服装を心掛けてください
・お酒と料理を楽しむことを大切にしますので「うんちく全開の会」ではありませんがゲストのお話も大切な肴です。「ノル時はノル、聴く時は聴く」の気持ちを忘れないでください
・止むを得ぬキャンセルは１０月３１日まで受け付けますがそれ以降は代理の方を立てていただくか会費を全額お支払いいただきますのでご了承ください


＊写真は先日のほろ酔い散歩2011＠松本でのプライベートショット
　酔っぱらった挙げ句に何故かガリガリくんを食べる（笑）孝典くん（左）と辰泉の新城壮一社長（右）