Concept:
　　命の源、水。日本古来の作物である、米。そして、日本の醸造、発酵食品に欠かせない、米麹。
　　何も足さない。何も引かない。小手先のごまかしをせず、ただ、ただ、素材と忠実に向き合う。

　　世の中には、醸造アルコールであるとか、香料・調味料に至るまでが「足された」酒や、
　　出荷量を増やすために複数の蔵の酒を集め、竹炭濾過などを通じて「引かれた」酒もあります。
　　しかし、そんなごまかしをせず、素材と向き合い、作り手の個性を乗せた酒もあるのです。

　　そう。
　　今回の千石空房は、「純米酒」を取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。

　　築80年の長屋の醸し出すレトロな雰囲気に身を委ねつつ、一献いかがですか？

開催期間:
　　13(Thu)〜17(Mon)
開店時間:
13:00〜22:00(最終日は20:00まで)
※募集期限は特にありません。当日現地にお越しください。

Menu:
　　[ノンチャージ、お通しセット無しです。お好みのものをご注文ください]
　　ちょっと利き酒セット 500〜700円
　　じっくり1杯 400〜600円
　　肴あれこれ 150〜300円
　　その他カフェメニューや裏メニューも計画中
※金額は予定価格です。また、価格の幅は銘柄や内容等によるものです。

主催:
　　yanma味彩房

http://www.sengoku-kubo.com/pdf/syubo_200607.pdf