毎日、寒いですね。。

さて、寒い冬には、やっぱり、あったかいお料理（素材）と
美味しいワインで、心も身体もあったまりたいものです！！よね！？

そこで、こんな寒い冬に、皆さんの心も身体もあったかくなっちゃう
とっておきの素材をご用意しちゃいます！！

その素材とは・・・“アルプスの少女ハイジも食べてた！？チーズ　ラクレット”です！！

皆さんもちっちゃい頃、ＴＶの前で、ハイジやおじいさんが暖炉の火にかざして
“トロッ”となったところを、美味しそうに頬張っていたチーズを見て、
“美味しそうだなぁ〜。。”と、涎を垂らしていたことがあるのでは無いでしょか？

あのチーズこそ、今回、皆さんにご紹介（ご提供）させて頂くチーズ“ラクレット”なんです！！

ラクレットの伝統的な食べ方は、ハイジの世界そのまま。チーズを火にかざし、熱で表面が“トロ〜リ”と溶けてきたところを、そぎ落とし、じゃがいもなどにつけて“あつあつ”を食べるんです！！もう、この相性の絶妙さと言ったら、たまりませんよ〜！！

今回の会でも、専用のラクレットオーブンをご用意しますので、皆さんに、
“トロ〜リ”溶けたて？のあつあつのラクレットをお召し上がり頂きます！！

という訳で、前置きが長くなりましたが、
《“ハイジのチーズ　ラクレット”を堪能しちゃいましょう！！パーティー》を開催させて頂きます！！

日時：１月２９日（土）ＰＭ６：００〜

会費：５０００円＋ワイン１本持ち寄り

定員：３０名様くらい 今回は着席スタイルです！！

場所：神田　ヴィラドゥーエ
　　　　　千代田区鍛冶町１−９−１１石川ＣＯビルＢ１Ｆ
　　　　　http://www.villa-due.com

今回は、皆さんが『“ラクレット”に合いそうだなぁ〜。。』『きっと、合うはず。。』というワインを色々と想像を膨らませながら、持ち寄って頂きます。

そして、当日は、皆さんがご自身がお持ちになられたワインも分からない様に、
“ブラインド”で飲んで頂こうと思っております。
・・・ブラインドと言っても、正解を答えなければいけない様な、そんな堅苦しいことはしませんので、ご安心下さいね。

皆さんに、純粋に“ラクレット”とそれぞれのワインの相性を感じて頂きたいのです！！
当日、皆さんがお持ちになられたワインの中で、『このワインが一番、ラクレットに合う！！』というワインを皆さんに投票して頂きたいと思っています。
・・・でも、あまりプレッシャーを感じないで下さいね。こういった趣向もあった方が楽しいかな？というだけですので、皆さん、お好きなワインをお持ち下さい。

とにかく、今回の会では、あったかい“ラクレット”と皆さんに持ち寄って頂いたワインでワイワイと盛り上がって頂きたいと思っております！！

そして、第２弾でも、ラクレットにピッタリの美味しい“パン”を数種類
ご用意させて頂きます！！

美味しいチーズ＆パン＆ワインが揃えば、これはもう“幸せ”間違い無しですね！！

沢山の皆さんのご参加をお待ちしております。