皆様、こんにちは。

暖かい日差しに春の訪れを感じる今日ですが、インドではもうすぐお正月ですね。

南インドで新年のお祭りは?Ｕｇａｄｉ(ウガリ)?と呼ばれ、日本と同様にご馳走を食べてお祝いをします。



一口にスパイスといっても、爽やかな香りのもの、甘い香りのもの、辛いもの甘いものすっぱいもの苦いもの、黄色いもの、赤いもの、オレンジ色のもの・・・まさに多種多様。

人の人生もまた、多種多様。楽がありが苦があるもの。悩み苦しむ日も、悲しみに明け暮れる日もあれば、幸福に全てを忘れる日も、ただただ楽しい日もあります。時に未来への希望に胸をときめかせたり、あるいは尊い愛に全魂を注ぎ込んだり。



人生の喜怒哀楽、数え切れない感情をスパイスになぞらえて食べる。



それが南インドのお正月祭り、?Ｕｇａｄｉ?なんだそうです。

どうです、そう聞くと、どんなお料理でお祝いするのか、興味がでてきませんか？



そんなあなたに、朗報です!!

アーンドラ・キッチンではUgadiのお祝い料理をてんこ盛りに下スペシャルな１日限定ミールスを企画しました。



その名もズバリ、ウガディ　スペシャル　ミールス!!

シェフの故郷、アーンドラ・プラデッシュ州の味をそのままに、この日しか食べられない、スペシャルな郷土料理をぜひお楽しみください♪



〜内容〜



プラウ　ライス　（様々なスパイスを炊き込んだ香り豊かなライス）

マンゴー　ライス　（未熟マンゴーの爽快な酸味が後を引く豪華なライス）

ホワイト　ライス　（インドの高級香り米、バスマティライス）

サンバル　（豆と野菜で出来た南インドを代表するカレー）

マジガ　プルス　（ヨーグルトベースのスープカレー）

ベンダガヤ　ヴェプドゥ　（オクラのスパイシーな炒め物）

パラクーラ　パップー　（ムング豆とほうれん草のカレー）

ベジタブル　クルマ　（新鮮な野菜をたくさん入れたまろやかなカレー）

ココンバー　パチャディ　（きゅうり、人参、玉ねぎなどのインド版漬物）

バトゥラ　（インドで大人気の揚げパン）

ラヴァ　ラッドゥ　（粗引き小麦粉スージを使い、ドライフルーツやカシューナッツの入ったスウィーツ）

ワリヤール　（インドから持ってきた珍しいパパド、お米とタピオカのおせんべい）

フレッシュ　ネンマパドゥ　ジュース　（シェフの自家製レモンジュース）








〜日程〜



日時：３月１６日火曜日　１７：００〜／１８：３０〜／２０：００〜



場所：Andhra Kitchen (地図 )

　　　 東京都台東区上野3-20-2 水野ビル　B1F



電話番号：03-5818-6564　ご予約はコチラへお願いします



最寄り駅：JR御徒町駅　南口をでて２度左折、右手にゴルフ用品店さんを超えて、お蕎麦屋さんの角を右手に曲がってください。ミールスの写真の看板が目印です、階段を下ってください。



近場の駅：日比谷線仲御徒町駅、上野広小路駅等




※普段と予約の方法が異なりますので、ご注意ください。時間を３分割して、３回のうちどこかの時間に予約していただくことになりました。そのため１時間３０分以上の滞在はご遠慮いただく形になってしまいますが、できるだけたくさんの方にミールスを召し上がっていただきたいという思いからこのような形式をとらせていただきますので、どうぞご理解ください。　ｍ(_ _)ｍ