２月は「持ち寄りワイン会･･･」も開催しますが、
もう一つ、臨時で「土日のワイン会」も開催させていただきま〜す♪

（なぜ、２月に２回もワイン会を開くか？は、･･･それは皆さんが食いしん坊だからでしょ！！）

◆日時：２月７日（日）１９：００〜２２：００頃まで

◆お店：ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ラ・メゾン
　　　　（名古屋駅　ＪＲセントラルタワーズ　１２Ｆ）
　　　　　http://www.paulbocuse.jp/lamaison/

◆お値段：＠６８００円

◆メニュー＆ワイン

アペリティフ・メゾン（ポワール）＝洋ナシのシャンパン・カクテル
パテ・ド・カンパーニュのムース　リエット仕立て

2006　マコン・ヴィラージュ　フェヴレイ
的鯛のムニエル　レフォール風味のジャガイモのエクラゼ
　　ハーブの香るブールノワゼットソース

2004　シャトー・ラネッサン
パセリ風味の子羊のロースト　そのジューソース
　　リヨン風マカロニグラタンと共に
　≪一言≫「シャトー・ラネッサン」はボルドーの格付け外ですが、
　　　　　格付けシャトーに匹敵する高い評価を得ているクリュ・ブルジョア級です。

フロマージュ（チーズ）２−３種

2005　パシュラン・デュ・ヴィックビル　ブリュメール
キャラメリゼしたリンゴのタルト仕立て
　　チョコレートのクーリー　ヴァニラアイスクリーム添え
　≪一言≫「ブリュメール」は「11月」の意味で、遅摘みで糖度を上げたデザートワインです。

最後に、コーヒーか紅茶。

（メインのお肉料理を「鴨」に変えるというプランは、不可でした、申し訳ありません。）


参考（？）として、過去のポール･ボキューズでのワイン会の様子はこちら。
◆８月の「ワインの集い」の様子
　⇒http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1264164604&owner_id=14024497
◆12月の「１周年記念メニューのワイン会」の様子
　⇒http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1367026186&owner_id=14024497

※最後に、Ｂポール・ボキューズＬＭの『ワインの集い』をオススメする理由を一言。

　このレベル（料理とワインの内容）で、このお値段は、かなりお値打ちだと思います。
　ある意味、「ワインに関心を持ってもらうためのサービス・コース」ですから、
　お値打ちなんでしょうね〜
　（もっと高いレベル＝高いお値段のお料理とワインを期待される方には、
　　オーベルジュ･ド･リル名古屋や、他のお店をオススメします）

　さらに、ソムリエール（？）の国井さんの解説つきで、
　ワインの特徴や料理とのマリアージュの狙いなど、
　ただ食べて飲むだけでないところも魅力です。


【お願い】
●１月３１日（日）までに、参加表明をよろしくお願いします。

（一旦、この日までに集計させてください）
（おそらく、前日まで変更・追加は可能です。）


参加表明＆最終確認いただいた方

ツアコン＊カリナさん
ほこさん
shinoさん
shinoさんのお友達
ナツ★さん
ナツ★さんのだんなさま
瑞杞さん
ぽんきち

以上、８名（２／６時点）

みなさん、最終確認のご連絡ありがとうございました。
では、明日、１９：００スタートでよろしくお願いしま〜す。