こんにちは、モカママことマクロビオティック料理教室G-veggie＠東京・蒲田の佳子ヴォスです。
蒸し暑い毎日が続いていますが、みなさんお元気ですか？

暑くなってくると暑い国のお料理が美味しく感じるようになりますね。
暑い国のお料理には心を体をクールダウンしてくれるエネルギーが、
たっぷりありますので蒸し暑い日本の夏にはピッタリ！！

今年は節電のため冷房の設定温度を高めにしなければならないので、
食べ物で涼しくなる料理をたくさん知っていると、
とても美味しく、そして楽しく夏を過ごせますよ！！

そこで今日はこの季節にピッタリな美味しく食べてひんやりできる
「マクロビオティックなベトナム料理」
の1Dayクラスのご案内をさせていただきます。



　　　　ベトナム料理店のオーナーシェフに学ぶ

　　　　　　　マクロなベトナム料理の会



講　師：長谷川祐子（クレセント・シュマリ）
　　　　＆佳子ヴォス（G-veggie)
日　時：８月１２日（金）＆１３日（土）
時　間：11：00〜14：00
会　場：マクロビオティック料理教室G-veggie
(京急蒲田駅徒歩６分／ＪＲ＆東急蒲田駅　徒歩１２分）
http://g-veggie.com/access.html
受講料：５２５０円(税込)　
定　員：２０名

今回はG-veggieの公認インストラクターで、
春日部の本格的ベトナム料理店「Cafe　クレセント・シュマリ」
オーナーシェフの長谷川祐子さんを講師にお迎えして、
暑い夏にピッタリなマクロビオティクなベトナム料理をご紹介いたします。

お食事のあとには、私、佳子ヴォスが、
「マクロビオティック的、夏を涼しく乗り切る方法」
をお話しさせていただくミニレクチャーつきの講座です！！

当日のメニューは…
蒸し春巻
ゴーヤの和え物
はさみ厚揚げのトマト煮
蓮の実炊き込みご飯
春雨スープ
玄米甘酒と豆乳のアボカドシントー（ベトナムの甘い飲み物）
※メニューは仕入れにより変更する場合がございます。

《Time Table》
11：00〜13：15
（調理実習）　マクロビオティックなベトナム料理を作りましょう♪
13：15〜13:45
（Lunch time）ゆっくり、楽しくいただきましょう♪
13：45〜14：00
（ミニ講義）　「マクロビオティック的、夏を涼しく乗り切る方法」

《講師プロフィール》
長谷川祐子（はせがわ・ゆうこ）
G-veggie公認マクロビオティック・インストラクター
埼玉県春日部市のベトナム料理店「Cafe　クレセント・シュマリ」のオーナーシェフ
毎年１回はベトナムに料理の修業に行っている本格派の料理人
現在、「Cafe　クレセント・シュマリ」にてベトナム料理教室と、
マクロビオティック料理教室も開催し人気を集めている。
★Cafe　クレセント・シュマリ
　埼玉県　春日部市　小渕　1488-3
　http://www.siumari.com/

【お申込み方法】
※受講をご希望の方はメールで、ご住所・氏名・電話番号と
　希望の講座名＆受講日をお知らせくださいね。
　macro@g-veggie.com

※お申込みいただいた場合、必ず翌日までにお返事をいたします。
　もし返信がない場合には、お手数ですがご一報いただけますようお願いいたします。


それから…
ちょうど食べて涼しくなるG-veggieのレシピを、
現在発売中の健康雑誌 「からだにいいこと　８月号」
http://www.shodensha.co.jp/karakoto/
のＰ.128＆Ｐ.129に紹介させていただきましたので、
本屋さんへ行ったときには是非お手にとってみてください。

ちなみに特集記事のタイトルは…
マクロビオティック・サロネーゼに教わる
夏の元気涼みそレシピ

そして…
先週からブログにもマクロな節電＆節約情報を紹介していますので、
時間があったら覗いてみてくださいね。

★マクロビオティックで節電＆節約生活
【提案1】白米を玄米に変える
http://blog.g-veggie.com/?day=20110713　　
【提案2】肉・魚・乳製品・卵などの摂取を控える
http://blog.g-veggie.com/?day=20110716　
【提案3】火を使ってお料理をし、保存は常温または冷蔵庫で
http://blog.g-veggie.com/?day=20110717
【提案4】ラップではなく蓋付き容器やタッパを使う
http://blog.g-veggie.com/?day=20110718
【提案5】涼しく過ごすためのマクロな食べ方を学ぶ
http://blog.g-veggie.com/?day=20110719　
【提案6】早寝早起きをする
http://blog.g-veggie.com/?day=20110720
【提案7】運動を毎日の生活の一部として取り入れ体を動かし、
　　　　　よく汗をかく
【提案8】木綿の下着＆洋服を着る
【提案9】家の中や身の回りを秩序正しく、整理整頓された状態に保つ
【提案10】使い捨て商品をつかわない

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、
お月様のように穏やかな心で、楽しい一日をお過ごしくださいね。

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マクロビオティック料理教室G−veggie 　佳子 ヴォス　　　
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
ｔel : 03-3739-7841　／　fax　: 03-3734-4788
e-mail : 　macro@g-veggie.com
Home page : 　http://g-veggie.com
Blog　：　Ｇ-veggieで幸せマクロビオティックを…　　
　　　　　　　　　　　　　http://blog.g-veggie.com