管理人様。
貴重なスペースにおじゃまいたします。

世田谷の千歳烏山の自宅で野菜料理とお菓子の教室をしております。

atelier　Hachiです。

来月の教室のご案内をさせていただきます。


?「飾り巻き寿司初級講座」　（全２回）　

すべてベジ仕様。

野菜や豆製品を使った他ではない飾り巻き寿司をご紹介します。

玄米の寿司飯や具材の作り方もご紹介します。

少人数で毎回2種類、お1人づつ実習していただき、試食＆お持ち帰りしていただきます。

毎回ナチュラルスイーツのデザートとスープつきです。

　　メニュー：カエルとバラの飾り巻き寿司

　　　　　　　桃の花とチューリップの飾り巻き寿司

　　日時：2009年11月16日（月）＆12月14日（月）10：30〜13：30

　　費用：9000円　


?「ナチュラルスイーツコース　Basic?」（全２回）　

夏から開催している講座です。

今回は基本のタルト生地・豆腐＆カスタードクリーム、蒸し菓子・ムースなどを

ご紹介いたします。

粉による違いや作り方のポイントなど、いろいろ試した結果をまとめて

皆さまにお伝えしています。

少人数でゆっくり作って、楽しい時間を過ごしませんか？

毎回玄米おにぎりとスープ・サラダをご用意いたします。

　　日時：2009年11月20日（金）＆12月17日（木）10：30〜13：30

　　費用：9000円　


その他に単発の

「栗」「りんご」「ロールケーキ」「バースデーケーキ」各講座もございます。

詳しくはHPにて。

http://www.atelier-hachi.com/


講師プロフィール

　　大学卒業後、設計の仕事をしながらお菓子作りに目覚める。
　　
　　その後、ル・コルドンブルーにて製菓を学び、

　　某有名フレンチレストランに勤務。

　　再び住宅設計の仕事に従事。結婚・出産。
　　
　　子育て中にマクロビオティックに出会い、

　　ナチュラルスイーツ作りを始める。


　　ル・コルドンブルー　菓子ディプロム取得
　　飾り巻き寿司　シニアインストラクター
　　1級建築士