北海道と言えば、ホタテやカキ・カニ・ウニといった美味しい海産物でいっぱいです♪
これら北海道ならではの海産物にはどの様なワインが合うのでしょうか。
せっかく北海道に住むワインラバーですから、そんな魚貝とワインの合わせ方をみんなで検証してみましょう！

刺身の様な生の魚貝には、どんなワインが合うのか。
ホタテバターの様にバターを合わせて火にかけるとその相性はどのように変わるのか。

そして個人的に今年最も感動した食べ合わせの一つ、カキベーコン串とプロヴァンス地方の白ワインも試して頂きます！(笑)
この組み合わせは本当に絶妙です！

きっと今後のご家庭でのワインセレクトにも役立てて頂けると思います。
皆さんで楽しい会にしましょう！

20代のワインラバーはもちろん、30代以上のワイン初心者の方のご参加も大歓迎です♪

場所は『やん衆炉ばた 北斗』にて。
魚屋直営の居酒屋さんで北海道らしい新鮮な魚貝が揃うお店です。

------------------------------------------------------------------
ワインイベント
『魚貝とワインの合わせ方』
日時：7月11日（木）20時〜
場所：やん衆炉ばた 北斗（南4西3 第3グリーンビル1階）
会費：6,000円（ワイン＆海鮮料理）
定員：8〜10名程度

【ワインリスト】
シャンパーニュ
■？？？

白ワイン
■並シャブリ(村名orプティクラス)

■上級シャブリ(グラン・クリュor1級)

同じ産地でも並みと上級のワインでは合わせる料理が変わってきます。
この違いも試しましょう。

■クロ・サン・マグドレーヌ　カシー・ブラン2005(プロヴァンス)

本来はブイヤベース等と合わせられる事の多いワイン。
カキベーコン串との相性は絶妙！

他 数本
人数次第で本数調整 計5〜6本程度を予定。

ご都合の良い方は参加エントリーをお願いします。
また、料理の手配などの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。