「ダメージワイン（劣化したワイン）ってどんなもの？」

ダメージワインについて知る簡単なワインセミナー。
同じワインを健全なボトルと飲み比べて体験しましょう。
（こちらのイベントは『毎月ワイン会！in札幌』と合わせて参加募集しております）


今回は熱劣化をテーマに。
30度以上の高温に長時間置かれたワインがどのように劣化するのかを検証します。

赤、白、それぞれ酒質の強い（濃い）銘柄と、比較的エレガントな銘柄を2本ずつ、計8本とシャンパンをご用意しています。
普通は体験できない非常に面白い飲み比べです。
熱劣化とはどう変化するのか、これまで気付かなかった世界が見えます！

ご興味のある方はぜひどうぞ。


場所は『ワインサロン・イグレック』にて。
ワインイベント開催のための専用サロンスペースです。

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簡単なワインセミナー

テーマ『ダメージワイン』

日時：5月19日（水）20時〜
場所：ワインサロン・イグレック（南2西8）
会費：5000円（ワイン＆オードブル）
定員：10名まで

【ワインリスト】

シャンパーニュ1本

まずは乾杯用に


白ワイン
■モンテス・クラシック　シャルドネ2008　（チリ）

酒質が強く、濃い白ワイン

■ビシュロン　マコン・ペロンヌV.V.2007　（フランス・ブルゴーニュ）

比較的繊細で酸のしっかりした白ワイン


赤ワイン
■モンテス・クラシック　カベルネソーヴィニョン2008　（チリ）

濃厚でタンニンの強い赤ワイン

■エルヴェ・シャルロパン　マルサネ・クロ・デュ・ロワ2007　（フランス・ブルゴーニュ）

酸が豊かでエレガント、繊細な赤ワイン


＊以上、赤、白2種類ずつを、各2本用意しています（健全なボトルと熱劣化ボトル）。
計9本。

いつも通り先着順に受け付けますので、お早めに参加エントリーをお願いします。
また、お料理の用意などの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。