レサン泡会　2015年11月4日(水)


2014　農家のシードル（リタファーム&ワイナリー）
北海道　余市　登地区のリンゴを3種類ブレンド
余市町の特産物であるリンゴを使いました。野生酵母で瓶内二次発酵させたフルーティーなシードル。

2014　田舎式スパークリング　デラウェア･サンスフル　（リタファーム&ワイナリー）
デラウェア１００％　　北海道　余市　登地区のデラウェアを低温でゆっくりと瓶内二次発酵させたスパークリング。蜂蜜のアロマとクリーミィな泡が楽しめます。

NVボーモン・デ・クレイエール・グラン・レゼルヴ・ブリュット　シャンパーニュ
ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%ピノ・ノワール15%

NV アンリ・ド・ヴォージャンシー ｷｭｳﾞｪ･ﾃﾞ･ｻﾞﾑﾙｰ　ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝGC　シャンパーニュ
シャルドネ１００％ ”キュヴェ・デ・ザムルー”は、”愛し合うカップルのためのキュヴェ”という意味
樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培

NVアンリ・ド・ヴォージャンシー ｷｭｳﾞｪ･ﾃﾞ･ｻﾞﾑﾙｰ　ﾛｾﾞ　シャンパーニュ
グランクリュ・オジェのシャルドネ90％にヴェルテュスのピノ・ノワールを10％ブレンドした、アサンブラージュ・ロゼ。ドザージュは約10.7g/l。厳格なリュット・レゾネ栽培


開催日時：　2015年11月4日(水)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　10名様
参 加 料：　6,000円(税込、大皿料理3種+レサン自慢の生パスタ付き)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

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ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
2日前以降のキャンセルは会費の100％を頂戴いたします。ご注意ください。
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