2015年10月7日（水）19:30〜
フランスのリムーの「クレマン」
「クレマン」とは、
フランスのシャンパーニュ以外の銘醸地で、瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインのこと。

「クレマン」に分類されるスパークリングワインは、
　●瓶内二次発酵で造られており、シャンパーニュとほぼ同じ製法で造られている
　●ガス圧の規定がシャンパーニュよりも低く、優しいキメ細かい泡
　●アルコール度数は11.5%と低めで飲みやすい

NV　サラザール・クレマン・ド・リムー・カルト・ノワール・ヴィエーユ・キュベ・エクストラ・ドライ
フランス-ラングドック・ルーション地方リムー地区
シャルドネ50％、シュナン・ブラン40％、ピノ・ノワール5％　　瓶内熟成36ヶ月

NV　カーヴ・エ・ヴィニョーブル・サラザール
　ブランケット・ド・リムー・カルト・ブランシュ・ブリュット
モーザック90％、シャルドネ10％
フランス-ラングドック・ルーション地方リムー地区　平均樹齢20年

NV　ルイニケーズ　ブリュット　レゼルブ　シャンパーニュ
40％シャルドネ、30%ピノ･ノワール,30%ピノ・ムニエ
オーヴィレ村(モンターニュ・ド・ランス地区）

NV　ジャマール　カルトブランシュ　シャンパーニュ
ピノ・ムニエ100％　　樹齢80年
ヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブランの間に位置する、
1996年に誕生した新たな注目地域である
コトー・デ・シュッド・デペルネ村

NV　ラエルト・フレール　レ・ザンプラント　シャンパーニュ　　　
シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ20%。
ドザージュ0



開催日時：　2015年10月７日(水)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　10名様
参 加 料：　6,000円(税込、大皿料理3種+レサン自慢の生パスタ付き)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

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ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
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