開催終了泡会34
詳細
2013年09月11日 21:08 更新
泡会34
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��3分の1づつ
��ピノ・ムニエ主体
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各ブランドごとに味わいの特徴と個性があります。
各醸造家が自分のシャンパーニュの味わいの特徴、
イメージを決定しそれに基づいてブレンドする原酒を選択します。
力強さ、繊細さ、熟成感、泡の大きさ・・・・
なんとなく、ぐいぐいっと飲んでしまうシャンパーニュ。
10月2日、比べて飲んで確かめてみましょう。
ご予約をお待ち申しております。
�．蹈戞璽襦Ε皀鵐�ュイ グラン・クリュ Ｂ．ｄｅＢ． メニル・シュール・オジェ
ブランドブラン
シャンパーニュ地方で最高のシャルドネ種を産するメニル・シュール・オジェ村の生産者。
��NV フィリポナ ドゥサンマルソー
ピノ・ノワール34％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％
パワフルなピノノワールと、繊細なシャルドネ、フルーティーなピノムニエを1/3ずつブレンドすることによって、気品のあるしなやかな味わいに仕上がっています。
��NVパスカル マゼ エクストラ ブリュット
品種：ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20%
収穫年：2001年、2002年
醸造：マロラクティック醗酵を行なう。ドザージュはゼロ。カーヴで8年熟成させる。
概要：生産量16000本前後 2ha
��NVアンドレ・クルエ シルバー ブリュット・ナチュール
ピノ・ノワール100％（Grand Cru 100%）
スウェーデン王室御用達シャンパーニュ。優良産地ブージー村とアンボネイ村のピノ・ノワール種を、ドサージュ(補糖)なしで仕込んだシルバーブリュットは、ピノ・ノワール種のふくよかさと、ピュアな味わいがきめ細かな泡と共に楽しめます。
��NVジャクソン キュウ゛ェ ７３６ シャンパーニュ
キュヴェ７３６は、優良な０８年産を主体にシャルドネ種５３％、ピノ・ノワール種２９％、ピノ・ムニエ種１８％のブレンドで造られています。１７９８年設立の歴史を誇る生産者。キュヴェ・ナンバー・シリーズは毎年、品種や収穫年の比率が変わり、最低４年以上熟成してから発売されます。
開催日時： 2013年10月2日(水)
開催時間： 1９：30〜
限 定 数： 10名様
参 加 料： 5,500円(税込、軽食付き)
開催場所： レサン
住所： 札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話： 011-214-1773
他のSNSなどでも同時進行での募集をしております。満員になった段階で締め切らせて頂きます。ただし、同時にお申込み等があった場合人数が増えることもございます。その場合はワインを増やしますのでお楽しみに。
ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
2日前以降のキャンセルは会費の100％を頂戴いたします。
※その他ご質問があれば気軽にどうぞ。
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��3分の1づつ
��ピノ・ムニエ主体
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各ブランドごとに味わいの特徴と個性があります。
各醸造家が自分のシャンパーニュの味わいの特徴、
イメージを決定しそれに基づいてブレンドする原酒を選択します。
力強さ、繊細さ、熟成感、泡の大きさ・・・・
なんとなく、ぐいぐいっと飲んでしまうシャンパーニュ。
10月2日、比べて飲んで確かめてみましょう。
ご予約をお待ち申しております。
�．蹈戞璽襦Ε皀鵐�ュイ グラン・クリュ Ｂ．ｄｅＢ． メニル・シュール・オジェ
ブランドブラン
シャンパーニュ地方で最高のシャルドネ種を産するメニル・シュール・オジェ村の生産者。
��NV フィリポナ ドゥサンマルソー
ピノ・ノワール34％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％
パワフルなピノノワールと、繊細なシャルドネ、フルーティーなピノムニエを1/3ずつブレンドすることによって、気品のあるしなやかな味わいに仕上がっています。
��NVパスカル マゼ エクストラ ブリュット
品種：ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20%
収穫年：2001年、2002年
醸造：マロラクティック醗酵を行なう。ドザージュはゼロ。カーヴで8年熟成させる。
概要：生産量16000本前後 2ha
��NVアンドレ・クルエ シルバー ブリュット・ナチュール
ピノ・ノワール100％（Grand Cru 100%）
スウェーデン王室御用達シャンパーニュ。優良産地ブージー村とアンボネイ村のピノ・ノワール種を、ドサージュ(補糖)なしで仕込んだシルバーブリュットは、ピノ・ノワール種のふくよかさと、ピュアな味わいがきめ細かな泡と共に楽しめます。
��NVジャクソン キュウ゛ェ ７３６ シャンパーニュ
キュヴェ７３６は、優良な０８年産を主体にシャルドネ種５３％、ピノ・ノワール種２９％、ピノ・ムニエ種１８％のブレンドで造られています。１７９８年設立の歴史を誇る生産者。キュヴェ・ナンバー・シリーズは毎年、品種や収穫年の比率が変わり、最低４年以上熟成してから発売されます。
開催日時： 2013年10月2日(水)
開催時間： 1９：30〜
限 定 数： 10名様
参 加 料： 5,500円(税込、軽食付き)
開催場所： レサン
住所： 札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話： 011-214-1773
他のSNSなどでも同時進行での募集をしております。満員になった段階で締め切らせて頂きます。ただし、同時にお申込み等があった場合人数が増えることもございます。その場合はワインを増やしますのでお楽しみに。
ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
2日前以降のキャンセルは会費の100％を頂戴いたします。
※その他ご質問があれば気軽にどうぞ。
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