泡会３１
NV　スクード　ディ　コルテ
イタリア　プロセッコ100％　
軽いボディー、豊富な酸味。食事を引き立ててくれます。
優しく圧搾され18~20度で発酵。技術で高級っぽくしていないところが素敵なスパークリング。

NV　ジャンタル・ブレイ
シャルドネ４０％　ピノムニエ40％　ピノノワール20％
モンターニュ・ド・ランス地区のＶｅｒｚｙ村。1845年からの歴史があります。

NV　ブノワライエ　シャンパーニュ　ブリュット　ナチュール　グランクリュ
樹齢３５年
ピノノワール（ブジ―、アンボネ）９０％、シャルドネ（ブジ―、アンボネ）１０％
茶色い石灰質土壌　全体の８０％を樽発酵

NV　ニコラ・マイヤール・ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ
ピノ・ノワール９０％シャルドネ１０％
モンターニュ・ド・ランス地区のエキュイユ村　※2012年3月　デゴルジュマン・・・
長年ミシェル・マイヤールの名前で親しまれていたドメーヌ・シャンパーニュ。2003年より指揮を執る息子ニコラの代になり、より一層洗練されたスタイルへ変貌しており注目の生産者。ピノ・ノワール主体ながら重たすぎずに自然でピュアな味わい。


NV ボワゼル ブリュット・ユルティウム シャンパーニュ　
ピノ・ノワール50%、シャルドネ37%、ピノ・ムニエ13%　
ブドウが完熟した年のみ造られるシャンパーニュ。デゴルジュマンの後、ワインを丸くするためのリキュールは添加しない。ピュアで繊細なハーモニーが生まれる。そしてキュヴェがそのまま長持ちし、ゆっくりと熟成する。エクストラ・ブリュットとは、残糖0-6g/Lの辛口を示す。またワイン名のユルティムとは、“最後の”という意味。ドザージュ無し。

開催日時：　2013年７月10日(水)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　10名様
参 加 料：　5000円(税込、軽食付き)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

他のSNSなどでも同時進行での募集をしております。満員になった段階で締め切らせて頂きます。ただし、同時にお申込み等があった場合人数が増えることもございます。その場合はワインを増やしますのでお楽しみに。

ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
2日前以降のキャンセルは会費の100％を頂戴いたします。ご注意ください。
※その他ご質問があれば気軽にどうぞ