白会７　　リースリング

白ワイン好きのみなさま、
リースリング好きのみなさま、
ドイツワイン好きのみなさま、
お待たせいたしました。

ぜーんぶ、リースリングという品種で作られたワイン。
だけれども、味や印象がどれも違います。
どんなメッセージがあるのかな？
どんな思いで作られたのだろう。
寒い地域で、どんな情熱をもって、こんなに甘いワインをつくったのかしら？？？

道産子のわたくしとしては、寒い地域で作られたワインって
なんだか気になるんですよね。

気になりませんか？


こんな簡単なことで、
味が変わるかもよ〜、
という実験をして遊んでみましょうね。

泡で乾杯

2011　ファン・フォルクセン　シーファー　リースリング　　
ザールはドイツでも最も冷涼な気候の地方。シーファーというのはスレート状粘板岩の土壌

2011　アダム　グーツ　リースリンング　トロッケン　　　
１９７９年産まれの生産者。中学生の頃からワインをテイスティングが趣味だったらしい。
トロッケンというのは、辛口という意味です。

2011　エヴァフリック　ラインガウ　リースリング　トロッケン　　
モーゼル＝ザール＝ルーヴァー
世界各地で修業し2007年にスタートしたワイナリー。
畑を購入したときから除草剤や防腐剤といった化学薬品を一切使用することなく、自然との調和を図った栽培をしています。
　
一本、アルザスにしてみました。
2007　オステルタッグ　リースリング　クロ・マティス
ブドウの樹齢は最も古いもので77年と非常に高く、これらが地中に深く根を伸ばしているおかげで、ミネラル感豊かなブドウが生み出されます。1998年からは全ての区画でビオディナミを実施していて、ワインはその個性によって「果実」「石」「時」という3つのカテゴリーに分けられており、石のワインに分別されるアイテムです。

2003　ドクター・ターニッシュ　ベルンカステラー・ドクトール　シュペトレーゼ
やや甘口　　リースリング１００％
かつてトリアーの司教ベームント２世が死病にかかった時、１人の農夫が差し出したこのワインで奇跡的に助かったという逸話のワイン。


開催日時：　2013年６月５日（水)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　10名様
参 加 料：　5000円(税込、軽食付き)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773
他のSNSなどでも同時進行での募集をしております。満員になった段階で締め切らせて頂きます。ただし、同時にお申込み等があった場合人数が増えることもございます。その場合はワインを増やしますのでお楽しみに。

ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
前日以降のキャンセルは会費の100％を頂戴いたします。ご注意ください。
※その他ご質問があれば気軽にどうぞ。