ミニミニワイン会１

テーマ「フランスの個性的なAOCワイン」
ジュースじゃ頑丈すぎて、何の変化もない。
ビールは劣化に向かうものも多い。
でも、ワインは、刻々と変化します。とても魅力的です。

ワイン美味しいな、楽しいなと体験すると、違う種類も飲んでみたくなります。
興味はあるのけど、よくわからない人も。種類が多すぎて何を飲んだらよいか、困ってしまう方も。
こんな品種、久しく飲んでない。この地方、そーいえばあったな。南西？どこだっけ、
この品種1本飲むのは多いけど、確認のため飲みたい・・・という方も。

一人でじっくり飲むのも素敵ですが、一度に４種類、試して頂きたいので仲間を募集いたします。

栄養士さんが書いた本を、ちょうど読んでいるのですが、
味の認識を怠っている人が増えていると、書かれていました。
いつも認識していると、疲れるかもしれませんが、
ほんの数時間、目の前のワインと向き合ってみませんか？
五感を磨くことで、幸せの感覚が磨かれるかしれません♪

では、4種類のワインを体験してください。


白・プロヴァンス地方
2007　カシス・ブラン　ドメーヌ・ド・ラ・フェルム・ブランシュ
品種　クレレット、マルサンヌ、ソーヴィニヨン・ブラン　他
マルセイユの近郊にある小さな港町カシス（地元ではカシと発音）は小さなアペラシオン。赤・ロゼも生産していますが白ワインで有名な産地です。港町で造られるワインだけに、魚介類との相性が良いワインです。

白・アルザス地方
2009　アルザス・ゲヴュルツトラミネール　ヒューゲル
ヒューゲル社は1639年　大西洋の気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィルの街で創業。

・ラングドック地方
2009　ミルヴォワ・ルージュ・ラ・バスティド　シャトー・クープ・ローズ
品種　グルナッシュ、カリニャン、シラー
シャトーのあるラ・コネットの町は、ミネルヴォワの中でも、非常に高度の高い250m〜450mの高地にあります。ライムストーンに覆われた畑です。ライムストーンは豊富なミネラル分多く含む他、暑い太陽の日差しを吸収して、日が沈んだ後も葡萄に熱分を与え続けます。そうすることで、葡萄がより熟すのです

・南西地方
2006　マディラン・シャトー・モンテュス　ドメーヌ・アラン・ブリュモン
品種　タナ主体　カベルネ・ソーヴィニヨン


開催日時：　2012年２月10日(金)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　8名様(ご予約制)
参 加 料：　3,500円(税込、軽食付き、ワイン4種類)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

お電話、E-MAILでのご予約の上、上記開催時間においでください。
「ミニワイン会の予約」とお伝えください。

ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
前日以降のキャンセルにつきましては、会費の100％を頂戴いたします。
ご注意ください。
※その他ご質問があれば気軽にどうぞ。