「ワインで乾杯１　」

フランスの4種類の白ワインをゆっくり比較します。
この品種の特徴は「品種の個性を隠しつつ産地の個性を力強く表現。」

などと、いくら説明されても、本で読んでも、
自分の中で気がついたり感じたりしないとすぐに忘れてしまいます。

たとえば、ボーっと見ていたテレビの情報を次の日には忘れてしまう｡
受身で入ってくる情報なんて､実際そんなものです｡

逆に自発的に集めた情報は、自分の経験値をどんどんと不思議なくらい上げてくれます｡

「ワインに興味を持つと楽しいのです。」

紅茶を飲みながら。お散歩中に湿った土や落ち葉の香り。たばこ、チョコレート、ジャム・・・
芝を刈ったばかりのお庭の前。あらゆるところでワインを感じます。

スーパーの野菜売り場ではご用心。香りを嗅ぎ過ぎて怪しまれないように・・・


色だけ見ても様々な色があります。
グリーンがかった黄色、淡いペールイエロー。ゴールド、琥珀色。
濁っている？それともクリアー。

味わいを果物に例えると？
ライム、レモン、グレープフルーツ、青リンゴ、赤りんご、ナシ、もも・・・
ブドウで造ったのに、不思議ですね。

「ワインと仲良くなると、普段の生活が豊かになります。」

テーマ「白の基準」
１★2009 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュールリー・プティムートンＤグラン　ムートン
ロワール地方のペイ・ナンテ地区。品種はミュスカデ。シュールリー製法。

２★2009 サンセール・ル・シェーヌ・マルシャン　Ｄリュシアン・クロシェ
ロワール地方、サントル・ニヴェルネ地方。品種はソーヴィニヨン・ブラン。

３★2009　アルザス・リースリング・ヒューゲル
アルザス地方。品種はリースリング。

４★2009　マコン　ヴィラージュ・グランジュ・マニアン　ルイ・ジャド
マコネ地区。品種はシャルドネ。ステンレスタンクで醸造。

「白ワインにもいろいろあるのかー。」まずは、そんな感じから始めませんか。
もちろんブラッシュアップも歓迎♪

開催日時：　2011年９月７日(水)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　７名様(ご予約制)
参 加 料：　3500円(税込　軽食付き、白ワイン4杯)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

お電話、E-MAILでのご予約の上、上記開催時間においでください。
「ワインで乾杯１の予約」とお伝えください。

ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。

※その他ご質問があれば気軽にどうぞ。