白会１
泡か白をグラスでとりあえず注文。
赤はちょっと良いワインをボトルで頼む。
外食でのワイン選びはこんな感じが多いのでしょうか？

なので、白会、始めます。

500円のグラスワインででは飲むことが出来ない白ワインを飲む。
そんなささやかな幸せはいかがですか。

一回目の白会は、ふつうみんな大好き「ムルソー」
しかも2種類♪
しかも1999年

ムルソー好きも。飲んでみたい方も。
お1人でも。お友達とでも、どうぞお越しください。

ぽっちゃりとした肉付きの良い白ワイン、まだまだ寒い札幌の夜にぴったり。

★1999ムルソー　　ピエール・モレ
当主ピエールはピュリニー最上のドメーヌと評されるルフレーヴの醸造長を15年以上にわたり務めているという経歴の持ち主。
コート=ドールでも一、二を争う広い産地で、つくり手の数も多く、なかなかその典型を感じとることが難しいアペラシオンだが、このピエール・モレのワイン、まさに教科書通りの、ムルソーとはかくあるべきと思わせる「舌からウロコのワイン」である。

★1999ムルソー　サントノ　　マルキ・ダンジェルヴィーユ
彼のワインは近年日本市場で殆ど見かけることがなくなってしまいました。
日本に入荷してもすぐに一流レストラン等に直行してしまうそうです。彼のワイン造りに対する考え方は、ヴィンテージと産地特有の（畑特有の）味をそのまま表現するということに重点を置いています。
マルキ・ダンジェルヴィル氏は多くの知識と経験を生かした配慮で、深みと複雑な味わい、そして耐久力があり味が一貫している一級品のワインを世界中の愛飲家に提供しつづけています。

◆1999年ブルゴーニュ白
非常に良い年。夏の終わりから秋の初めにかけて晴天続きでブドウは完熟し、極めて高い糖度と、うれしいことに、十分な酸を持った。（ヴィンテージワイン必携　マイケル・ブロードベント　より）


開催日時：　2011年４月19日(火)
開催時間：　1９：30〜
限 定 数：　８名様〜10名様(ご予約制)8名以上の場合はワインを増やします♪
参 加 料：　5000円(税込、パスタ、前菜大皿盛り　付き)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

「ムルソーが好きです。」と言ったら、
「ふつう誰でも好きでしょ」と笑われました(^_-)-☆