2月27日（日曜日）
ちょっと古いワイン。
1人で飲むのは勇気がいる。
なので、7名集まって96年95年のボルドーを飲みませんか？

ボルドーの泡で乾杯。前菜とパスタ付きです。
ワイン好きが集まり、ワインについて語り合うのは楽しいですよね。
18時からです。あまり遅くならないので、次の日が辛くないです。

後は健全な事を祈ります。

開催日時：　2011年２月２７日(日)
開催時間：　18：00〜
限 定 数：　７名様(ご予約制)
参 加 料：　5000円(大皿盛り前菜、パスタ付き、消費税込)
開催場所：　レサン
住所：　　　札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話：　　　011-214-1773

◆バロン　ド　ロートベルグ　　レ・カーヴ・ランディラ
ボルドーのグラーヴ地区南部の生産者組合、レ・カーヴ・ランディラが造る。石灰質土壌で栽培されるユニ・ブランが主体です。すっきりとフルーティ。ミネラル感があり引き締まった味わい。
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◆1996　 Chateau　Poujeaux
シャトー　プジョー（メドック地区　ムーリス）
カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ40%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド5%
1996特徴・・しっかりとしたカベルネソーヴィニヨン種で長命タイプです。
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◆1995　 CHATEAU DU TERTRE MARGAUX
シャトー　デュ　テルトル　
格付け 第五級　カベルネ・ソーヴィニヨン40％、メルロ35％、カベルネ・フラン20％、
プティ・ヴェルド5％　　
1995年特徴・・メルロー種は大成功でカベルネも重くタンニンが強く長期熟成ワインです。