イタリア土着品種セット。
お手頃価格の3000円（グラス3杯とお好きなパスタ）
6名以上集まりましたら開催いたします♪
（お申し込みはお一人様でも、お友達とでも大丈夫です）

だいたい、19時ころから20時くらいの間に遊びに来てください。
2010年8月4日（水曜日）

★ヴェルナッチャという土着葡萄でシャンパーニュ方式で作ったスプマンテ。（泡）
★ヴェルメンティーノ（白）
★サルディニアの土着葡萄であるカンノナウ（赤）

【蔵名】 カンティーナ　デイッダ
【所在地】 サルデーニャ州・シマズィス
【設立】 1998年
【オーナー】 ジャンピエロ＝デイッダ
サルデーニャ島西部、オリスターノに程近いシマズィスに在る小さなワイナリー。
ジャンピエロ＝デイッダ氏がサルディニアの土着品種を用いてシャンパーニュと肩を並べるスプマンテを造るため、1998年に設立されました。職人気質のデイッダ氏は全ての工程を手作業で行い、限られた数のワインを丁寧に造り上げていきます。

゛MARZANI" SPUMANTE　METODO　CLASSICO　NV／CANTINA　DEIDDA　（SARDIGNA）
マルザーニ　スプマンテ　メトド　クラシコ　NV　／カンティーナ・デイッダ
このワイナリーの自慢はスプマンテ。
ヴェルナッチャとヌラグスという土着葡萄を使って、メトドクラシコ(シャンパーニュ方式)でスパークリングワインを造ります。イタリアではメトドクラシコで作られるスプマンテはそれほど多くありません。このワイナリー、小規模ゆえほとんどの工程は手作業で行われており、シャンパーニュ製法の肯定の一つであるルミアージュ(動瓶)も、オーナーのジャンピエロ・デイッダさん自ら行っています。

゛BAGUAS"　VERMENTINO　DI　SARDEGNA　2009　／CANTINA　DEIDDA
゛バグアス"ヴェルメンティーノ　ディ　サルディニア　2009　／カンティーナ・デイッダ
ミネラル感たっぷりのヴェルメンティーノをステンレスで仕上げたワイン。
レモンのようなさわやかでフレッシュな酸味が特徴です。

゛ARCAIS″CANNONAU　DI　SARDEGNA　2007／CANTINA　DEIDDA
゛アルカイス″カンノナウ　ディ　サルディニア2007　／カンティーナ・デイッダ
サルディニアの土着葡萄であるカンノナウを用いた個性的なワインです。
ステンレスタンクで仕上げて葡萄の個性がそのまま伝わってきます。程よいボディーあり。バランスのとれた綺麗なカノンナウ。

イタリアにはたくさんの土着品種があります。
美味しく、楽しく、お手頃価格でイタリアを感じて下さい。

品種がありすぎてわからない・・・というお声をよく聞きますが。
ひららの斉藤さんに来ていただきます。
ので、質問しつつ、盛り上がりながら飲みましょう♪