飛行機の窓から下をのぞくと、北海道に帰ってきた気分。
のんびりしていて、フレンドリーで、道路が広いし、緑が多い。
そんな、オーストラリアが大好きな方も多いのではないでしょうか。

オーストラリアフェア

６月６日（日曜日）〜６月27日（日曜日）

期間中はオーストラリア産のビーフやラムを使用したパスタを毎日ご用意いたします。
また、オーストラリアの豊かな自然の恵みから生まれたワインもご一緒にお楽しみください。
また、初日と最終日に「オーストラリアワイン会」を開催いたします。
オーストラリアの味覚を味わって下さい。

　　
◆広大な大地が育んだオーストラリアのビーフとワインを楽しめる
「オーストラリアビーフ＆ワイン会」
肉質がとても柔らかく癖のない味わいのオーストラリア産のお肉が メインディッシュ♪
フルーティなスパークリングや白ワインから、お肉料理に合うフルボディの赤ワインまで10種類以上楽しめます。
※6日と27日は違うワインをご用意いたします。

2010年6月27日（日曜日）19：00〜
１０〜12名様　　
会費5000円（料理、ワイン、消費税込）

ワインや料理の用意などの都合上、前日、当日のキャンセルはどうかご遠慮ください。

Raisin
札幌市北区北10条西4丁目1-14　　　　
011-214-1773


◆オーストラリアって？
オーストラリアは日本の約20倍。769万平方?もある地球最大の島。
人口は2030万人、牛は2,800万頭もいます。

◆オージー・ビーフ、オージー・ラムは安全♪
オーストラリアはまわりを海で囲まれています。他の国から病気が伝わってきません。空気が乾燥しているので、病気が発生しにくく、伝染しにくいのです。

◆オージー・ビーフやラムを知ろう♪　
オーストラリアの牛は広い牧場でのんびり牧草食べて大きくなりました。
牧草だけを食べた牛のことを「グラスフェッド・ビーフ」といい、
赤身の美味しさを楽しめる牛肉です。
牧草を食べて大きくなった牛に、麦などの穀物を食べさせることを「グレイン・フェッド」と言います。日本人の大好きな霜降り肉になります。

◆食べて、きれいに、健康に♪
「カルニチン」はたんぱく質のアミノ酸の一種で、体脂肪を燃焼する効果があることから、ダイエット効果が注目されている成分です。実はこの「カルニチン」、赤身の牛肉やラムに豊富に含まれているのです。なかでもラムは「カルニチン」の含有量がお肉の中でトップ！高タンパク、低カロリー、 低コレステロールが特徴のオージー・ビーフ。たくさん食べて、オーストラリアを満喫してください。

協賛：MLA豪州食肉家畜生産者事業団

2010年6月27日オーストラリアワイン会 リスト
NV DeBortoli Sparkling

2008 DeBortoli Db
2008 デボルトリ　ディービー　セミヨン／シャルドネ

2008 Mike Press Sauvignon Blanc
2008 マイク　プレス　 ソーヴィニヨン・ブラン

2007 Moonvine
2007 ムーンヴァイン
35% シラーズ、35%カベルネ・ソーヴィニヨン、30%メルロー

2005 Coates Organic Shiraz
2005 コーツ 　オーガニック　 シラーズ

2007 Pondalowie Caberent Sauvignon
2007 ポンダラウィ カベルネ　ソーヴィニヨン

2006 Pondalowie Petite Sirah
2006 ポンダラウィ プティ　シラー

2008 The Hedonist Shiraz
2008ザ　ヘドニスト 　　シラーズ