クリスマスメニュー upします。本気バージョンフレンチmenuです。　やる気満々です！素材かなり吟味して来ます！値段チョット高いけど　きっと満足して頂ける筈です。

AMUSE 小さいトマトのコンポート　スペインのチーズマンチェゴ添え　トリュフの香り

ENTREE キャビア・ドゥベルジンヌと北海道産天然貝柱のガトー仕立て　いくらのビネグレット

SOUPE 栗かぼちゃのポタージュ　パセリのピューレのアクセント

POISSON パリパリじゃがいもの衣をまとった真鯛のポアレ　ソース　ジュ・ド・ポー

VIAND 和牛ロース　OR マグレカナールのポアレ　栗と森の茸の付け合わせ　ソースマデラ

DESSERTS ベルギー カレボー社のチョコレートを贅沢に使用した　生チョコのタルト

PAIN

CAFE

全8皿のフルコースです。