アンケートの結果、２０日なら参加できるかもという方が

なんにんかいらっしゃいましたのでこちらの日程で募集を開始したいと思います！


とはいえ、現在決まっているのは

時間　　　１７：３０〜２１：３０

場所　　　調布・たづくり１０階調理室
　http://www.chofu-culture-community.org/forms/info/info.aspx?info_id=6368

会費　　　￥４，０００円　＋　ワイン一人１本持ち寄り。

　と、言ったところです。



前回は作る時間が長すぎてワインどころではなかった・・・といった

ところもありましたので、今回はそのあたりもふまえてのメニュー決定に

したいと思います。


メニューとしては

とりあえず前菜＋メイン＋デザートの構成にするとして

候補は・・・

≪前菜≫
?豚肉のリエット(←仕上げのみ)
?魚のリエット(イワシなど)
?岩ガキ(剥くだけとか)
?ロックフォール風味のグラタンドフィノワ
?アスパラ、オランデーズソース
?エスカルゴバター
?エスカベッシュ

≪メイン≫
?魚のポアレ
?肉のロースト(豚とか)
?鶏肉か子羊のクスクスなどの煮込み
?白いソーセージ(ブーダンブラン)
?ブーダンノワール(←前回やったけど・・・)

≪デザート≫
?モワルーショコラ
?チーズケーキ
?クレープシュゼット
?・・・・・・


とかならできるかなぁ・・・と言ったところです。

煮る時間が長いものや、マリネが必要なもの、冷やして固めるもの

などは時間の都合上ちょっと無理かなぁ・・・といった感じですね。。。



とりあえず、参加希望の方はこの中から作りたいものがあれば

言って頂ければ、なるべく皆さんの御要望に沿った形にしたいと思っています。


「これは作れないか？？？」という御意見でも結構ですし



もし、ないようでしたら僕の方で適当に決めちゃいます


ワインは２〜３０００円程度のもので、メニューにあいそうなもの

を各自セレクトしていただければと思います。





開催日：　２０１１年　８月２０日　土曜日　　

時間：　　１７：３０〜２１：３０　　　

場所：　　　調布・たづくり１０階調理室
　http://www.chofu-culture-community.org/forms/info/info.aspx?info_id=6368

募集人数：　最大１２人　（８名以上で開催）

会費：　　　￥４，０００円(会場代込み)　
　　　　　　　　　　　　　ワインは上記のものを一人１本持参。　　

　　　　　　

　　　　　　　そして、キャンセルについてはこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　当日キャンセル　　　　　　　　　会費の１００％
　　　　　　　３日前　　　　　　　　　　　　　会費の５０％
　　　　　　　それ以前（１７日の２１時まで）　　無問題


※　繰上げの参加者がいた場合はキャンセル料は発生しません

※　ワインを買う時間がなかったりよくわからないという方はこちらでご用意しますのでお気軽に主催者までメッセージください。

※　作るメニューが決まり、持ち込むワインが決まりましたら、ほかの方と被らないようにする為、こちらのページで銘柄の表明をよろしくお願いいたします。

※　会場の都合もありますので８月１３日の時点で８名に満たなかった場合は延期、もしくは中止とさせていただきますのでよろしくお願いします。