↑上記のお誘いはＮＧでした
今日はキャンセルします。
と思ったのでした。
開催終了第１８回調布ワイン 〜フランスの地方料理とワインＰａｒt1３〜シャンパーニュ編〜
詳細
2010年08月01日 10:06 更新
皆様
お待たせいたしました
夏だ
泡だ
シャンパーニュだぁ
・・・・・
と、言うことで第１８回はシャンパーニュです
料理はシャンパーニュと言うよりもお隣のイルドフランスのものにしようかと思ってます。
シャンパーニュ煮！とかシャンパーニュ蒸し！！とか言うと高いので・・・
え〜そして今回もシャンパーニュと言うことで持ち寄りワインについてある程度値段設定が必要だろうと
言うことで議論を重ねた結果・・・・・・・
５０００円程度(小売価格)以上
ぐらいが妥当ではないかと言うことにまとまりましたがいかがなものでしょうか？？？
(大体でよいので
)
今回も前回同様、参加したいけどワインを選ぶのが難しくて・・・・・と、いう方は遠慮なく申し出てくださいね
では詳細です。
開催日： ２０１０年８月12日 木曜日
時間： １９：００〜２２：００
場所： 調布 レストランスリジェ
http://
募集人数： １０人ちょっとぐらい(１０人弱集まれば開催ということで。だめなら日程変更します。)
会費： ２５００円(料理代) ワインは各自シャンパーニュ地区のものを一本持参。
会費、５００円ほど上げさせていただきました
そして、キャンセルについてはこちら
当日キャンセル 会費の１００％
３日前 会費の５０％
それ以前（９日の２１時まで） 無問題
※ 繰上げの参加者がいた場合はキャンセル料は発生しません。
と、させていただくことになりましたのでご了承ください。
８月は高級な地方が続いて楽しいやら厳しいやらですね
ちなみに次回は予定通りいくと２０日(金曜日)にアルザス会ですね。投票はまだまだ受け付けますよ
ちなみに、アンコール会の料理はフランドル地方を考えております
では皆様、よろしくお願いします。
ちなみに僕は
マイィ グランクリュ ブリュット・レゼルブ に、します。たぶん
お待たせいたしました 夏だ
泡だ
シャンパーニュだぁ
・・・・・
と、言うことで第１８回はシャンパーニュです 料理はシャンパーニュと言うよりもお隣のイルドフランスのものにしようかと思ってます。
シャンパーニュ煮！とかシャンパーニュ蒸し！！とか言うと高いので・・・
え〜そして今回もシャンパーニュと言うことで持ち寄りワインについてある程度値段設定が必要だろうと
言うことで議論を重ねた結果・・・・・・・
５０００円程度(小売価格)以上 ぐらいが妥当ではないかと言うことにまとまりましたがいかがなものでしょうか？？？
(大体でよいので
) 今回も前回同様、参加したいけどワインを選ぶのが難しくて・・・・・と、いう方は遠慮なく申し出てくださいね
では詳細です。
開催日： ２０１０年８月12日 木曜日
時間： １９：００〜２２：００
場所： 調布 レストランスリジェ
http://
募集人数： １０人ちょっとぐらい(１０人弱集まれば開催ということで。だめなら日程変更します。)
会費： ２５００円(料理代) ワインは各自シャンパーニュ地区のものを一本持参。
会費、５００円ほど上げさせていただきました そして、キャンセルについてはこちら
当日キャンセル 会費の１００％
３日前 会費の５０％
それ以前（９日の２１時まで） 無問題
※ 繰上げの参加者がいた場合はキャンセル料は発生しません。
と、させていただくことになりましたのでご了承ください。
８月は高級な地方が続いて楽しいやら厳しいやらですね
ちなみに次回は予定通りいくと２０日(金曜日)にアルザス会ですね。投票はまだまだ受け付けますよ
ちなみに、アンコール会の料理はフランドル地方を考えております
では皆様、よろしくお願いします。
ちなみに僕は
マイィ グランクリュ ブリュット・レゼルブ
に、します。たぶん コメント(70)
2010年08月12日 09:06
たいへん遅くなりました。
一緒に行く予定の『連れ』がなかなか確定しなかったので
も確定が遅れました(←なんでやねん)
最初はCoteaux Champenois Blancにしようかと思いましたが…この２本にします。
Grand Cru(Oger100%) Brut Blanc de Blancs "Special" [N.V] Jean Milan
Grand Cru(Le Mesnil-Sur-Oger100%) Brut Blanc de Blancs [2003] Robert Moncuit
23日、30日の"Le Temps du Vin"の前座でお隣同士の村の飲み比べを♪
泡のあとにちょぴっと赤も飲みたいなぁ…ってことで
１本
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte [1996] Taupenot-Merme
も預かっていただいてます。
2010年08月12日 16:28
アクセス障害中に、キャンセル発生のご連絡を頂いたのに、アクセス障害のためにお返事の書き込みができず申し訳ありませんでした。しかも旅行中で、対応がスムーズにできずに申し訳ありませんでした。改めてお詫び申し上げます。
kiyoharuさんからご連絡を頂き折り返しお返事させていただきましたが、キャンセル待ち中に予定が入ってしまいまして、今晩は参加できなくなりました。
参加する場合は、ジャック・セロスのお弟子さんたち、ジェローム・プレヴォーのベキーヌか、ベルトラン・ゴトロのセニエ・ド・ソルベを持参しようと思っておりました・・・
シャンパーニュのアンコール企画があることを期待しつつ、本日のご盛会をお祈りしております。
2010年08月13日 08:47
いやぁー、昨晩も「調布の奇跡」を堪能することが出来ました、とよりん並びに参加者の皆さん、ありがとうございました。
自分が持参したワインは、コミック『ソムリエール』の第4巻・第30話「ひとりぼっちのクリスマス」のなかで、＜サロンの対極にあるシャンパーニュ＞として紹介されているので、ご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが、以下に記すようなちょっと風変わりなワインです。
L.オブリ・フィス
ル・ノンブル・ドール・カンパナエ・ウェテレス・ウィテス・ブリュット
2003ヴィンテージ総生産量： 5,400本
2003ヴィンテージ品種： フロモントー25%，プティ・メリエ20%，ピノ・ノワール20%，アルバンヌ15%，シャルドネ10%，ピノ・ムニエ8%，ピノ・ブラン1%，アンフュメ1%
オブリ・フィスの造る伝説的シャンパーニュ《ル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェテレス・ウィテス”》は、シャンパーニュに認められているすべてのブドウ品種8種のブレンドから造られる超キワ物シャンパーニュとして5年前（2004年）の発売以来、世界中で大反響を巻き起こしているそうです。
オブリ・フィスのシャンパーニュは、ともすると希少性ばかりがクローズ・アップされがちですが、今やロバート・パーカーやステファン・タンザーといった世界的な評論家たちからも高い評価を受けているそうです。
因みに、ワイン名のノンブル・ドールとはフランス語で、絵画、彫刻、建築などの美学において構図に美感を与えるとされる黄金分割の“黄金数”を意味する単語で、古代品種がシャンパーニュの味わいに”美感を与える黄金数”であるというオブリ兄弟の美学的信念が名前に込められているようです。
それと、カンパナエ・ウェテレス・ウィテスはラテン語で、“シャンパーニュの古代品種”を意味する単語です。
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