今月も３ヶ所で開催いたします。

北海道で育てた無肥料栽培の大豆黒豆、千葉産の有機米麹、天塩を使って
みんなでオリジナルな手前味噌を作ります。もしよろしければご検討下さい。

参加をお待ちしております。


■２月１３日（日）１３：３０〜１６：３０　黒豆味噌作り　　
　　　　　　　　　　　　　　 in せたがや自然農実践倶楽部

■２月２２日（火）１９：３０〜２２：００　味噌作りワークショップ　　
　　　　　　　　　　　　　　 in ふろむあ〜すカフェ・オハナ
　　　　　
■２月２７日（日）１３：３０〜１８：００　みそ作り＆とうふ作り
　　　　　　　　　　　　　　　in 北沢地区会館



以下、各ワークショップ詳細です。

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□２月１３日（日）１３：３０〜１６：３０　黒豆味噌作り　　
　　　　　　　　　　　　　　 in せたがや自然農実践倶楽部
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北海道で育てた無肥料栽培の黒豆、千葉産の有機米麹、
天塩を使ってオリジナルな手前味噌を作ります。

場　所：鎌田区民センター料理講習室
東京都世田谷区鎌田3-35-1
http://www.city.setagaya.tokyo.jp/030/d00004106.html
バス：砧南中学校前徒歩５分(玉06二子玉川駅〜砧本村・
玉07二子玉川〜成城学園前駅南口・玉08二子玉川駅〜調布駅南口）

参加費：味噌２ｋｇ３５００円（希望者のみ３ｋｇ５０００円）
定　員：１８名

申し込み：せたがや自然農実践倶楽部: info@being-japan.com　
　　　　　　http://www.econakoto.net/setagaya-eat/　　　
　　　　　　＊要予約でお願いします。

持参する物：エプロン、お手拭き、髪留め三角巾、マッシャー(ある方のみ)


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□２月２２日（火）１９：３０〜２２：００　味噌作りワークショップ　　
　　　　　　　　　　　　　　 in ふろむあ〜すカフェ・オハナ
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北海道で育てた無肥料栽培の大豆、千葉産の有機米麹、
天塩を使ってオリジナルな手前味噌を作ります。

場　所：ふろむあ〜すカフェ・オハナ
東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6　豊栄ビル1F
http://www.cafe-ohana.com/access.html
東急 田園都市線/世田谷線　三軒茶屋駅　徒歩2分位, 246通り沿い

参加費：味噌２ｋｇ３０００円（希望者のみ３ｋｇ４０００円）＋ワンオーダー
定　員：１０名

申し込み：オハナ　【TEL/FAX】(03) 5433-8787
　　　　　　http://milk.candybox.to/from-earth/postmail/postmail.php
　　　　　　(アーチ) kuni_ppy@yahoo.co.jp
　　　　　　＊要予約でお願いします。

持参する物：エプロン、お手拭き、髪留め三角巾、マッシャー(ある方のみ)


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□２月２７日（日）１３：３０〜１８：００　みそ作り＆とうふ作り
　　　　　　　　　　　　　　　in 北沢地区会館
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北海道で育てた無肥料栽培の大豆、千葉産の有機米麹、
天塩を使ってオリジナルな手前味噌を作ります。豆腐作りも！

場　所：北沢地区会館
世田谷区北沢３丁目３番１０号
http://www.city.setagaya.tokyo.jp/030/d00004127.html
小田急線 東北沢駅北口から徒歩３分 (下北沢駅のとなり駅です)

参加費：味噌２ｋｇ４０００円（希望者のみ３ｋｇ５０００円）
定　員：１０名

申し込み：アーチまで。要予約でお願いします。
宛　先：kuni_ppy@yahoo.co.jp
連絡先：090-3249-4068(当日のみ)
持参する物：エプロン、お手拭き、髪留め三角巾、マッシャー(ある方のみ)

予定スケジュール（休憩は適時入れます）
１３：３０〜１８：００　味噌作り、豆腐作り＆試食 （おから、とうふ、味噌汁など）

「お味噌」にはたんぱく質、カルシウム、カリウム、
ビタミンB群、 イソフラボンなど健康を維持するために
かかせない栄養素が 数多く含まれています。

手作り豆腐は大豆をミキサーにかける所から始めます。
豆乳、おからと次々に姿を変えていく様は見ていてあきません。
その場で試食します。

１年味噌の販売もございます。

アーチ　プロフィール
北海道で無農薬・無肥料栽培の農産物を生産している農家。
パーマカルチャーデザイナー

【キャンセルポリシー】
当日キャンセルの場合は・・・100％となります。
(材料調達、前日からの仕込みのためご了承ください。)