管理任さま

宣伝させてくださいませ。

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【お味噌作りのワークショップのご案内】

はじめまして。
私は『食空間スタイリングはるは』と申しまして、昔ながらの安全・安心な「食」の大切さを現代に、そして、それに伴う空間のスタイリングを提案している者です。

今回は、「食育」をテーマにお子様からご年配の方まで参加していただいております『キズナごはん』のお知らせです。

一から自分でお味噌を作ってみませんか？

お味噌に使う大豆はもちろん国産のこだわりのお豆を使用、麹はお食事のバランスの良い麦を予定しております。

1キロのお持ち帰りお味噌と、ほっこりお汁粉つきのワークショップです。

■日時
2011年2月19日(土)
�11:00〜
�15:00〜
■場所
南北線:本駒込より徒歩7分
JR線:駒込より徒歩15分
古民家ギャラリー日月/辺慈花
(東京都文京区本駒込1-25-5）
■金額
3,000円
※お子様とお二人で参加
5,000円
※3歳以下は無料
■ご予約
haruhacafe@gmail.com
に参加される方の
氏名と連絡先(携帯メール可)をお知らせください。

■詳細
ブログにも掲載しております。
http://haruhacafe.blog88.fc2.com/

お味噌は1月下旬から2月にかけて仕込みを行う寒仕込みが一番良いと言われています。
寒い時期に仕込みを行うと、冬から暖かい春、夏と進むにつれて発酵熟成が進み、さらに秋に気温が下がって落ち着くとともに、食べごろの美味しいお味噌になるからです。
ぜひこの機会に手作りの優しい味わいをご体験ください。