皆様はじめまして。『比内地鶏』の産地で今、起きていることを紹介します。
もしご興味がありましたらご参加ください。


誰が『比内地鶏』を創るのか？〜地域ブランドのあるべき姿を問う〜
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昨年秋、(株)比内鶏という食肉加工業者による比内地鶏の偽装事件が告発され、
メディア各紙を巻き込んだ騒動に発展したことを覚えていますか？

秋田県は急遽、「血統」と「飼育方法」を問題にしたブランド認証制度の準備
を進めましたが、それがさらなる混乱を招いています。

それまで育種改良の努力で70％の市場シェアを持ち、消費者に『比内地鶏』と
して愛されていた（有)秋田高原フードの比内地鶏は、新しい行政基準に適さ
ないという理由で、非常に厳しい状況になっています。

食味の高さで評価する外食はともかく、多くの小売業者は「認証」の有無を問
題として取引を控えるようになり、それが取扱減少に繋がっているのです。

何が地域の食文化であるかを決めるのは、それを食べてきた人々であり、お客
様であるはず。それを行政が責任逃れのために作る基準に当てはめようとする
のは、比内地鶏のブランドを秋田県みずからが壊すことになるでしょう。

同社の大塚智哉氏が、今、産地で起きていることを報告します。


[講師紹介]
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PROFILE●東海大学卒業後、物流会社に入社。2002年秋田高原フードに転職。
妻の智子氏は同社創業者である故・佐藤黎明氏の長女。以来、義母である佐藤
信子社長、妻、14人の従業員とともに、比内地鶏の育成事業取り組む。同社で
は営業として各地を飛び回り、同時に県との交渉も担っている。

　　[ 日　時 ]　10/24（金）16:00〜18:00
　　[ 場　所 ]　(株)農業技術通信社 セミナールーム
　　[ 参加料 ] 一般5,000円　※月刊『農業経営者』定期購読者は無料
　　[参加申込]　http://www.farm-biz.co.jp/2008/08/01-070001.php

┏━━━━━━━ ▼ セミナー後の懇親会のお知らせ ▼　━━━━━━━┓

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　　　　　　　懇親会には、講師の大塚智哉氏も参加します！
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　　セミナー終了後には懇親会を開催します。もちろん肴は比内地鶏！

　　[日時]　10/24(金)18：00〜20：00（2時間）
　　[場所]　(株)農業技術通信社 セミナールーム
　　[費用]　1,000円
　　　　　　※セミナー受付時にお支払いください。領収書を発行します。

　　[参加申込]　http://www.farm-biz.co.jp/seminar/form/

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