※職人技が効いた出汁の妙味が味わえる夜です※
いきさつなどを少々、、。

お世話になります、atelier?のkouです。

今週末、21日土曜日はうちのお客さん同士の結婚式。
お店やってて良かったなぁ、、。慶んでご出席させていただきます、かなちゃんと共に。

っということはatelier?お休み??土曜日なのに！っとこぼしたところ、
お寿司会でお世話になっている職人早川さんが

『俺、やるよ』

っとのお優しいお言葉！
何か特別な夜にしたいな、っといつも通り阿佐ヶ谷『酒ノみつや』での打ち合わせの結果
(酒ノみつや→　http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13152178/　)

【出汁会】

っと相成りました。

職人の技を尽くした出汁料理の数々！！
皆様、前日から添加物を控えて遊びにいらしてくださいませ。

お料理はこんな感じを予定しております。(当日の仕入れ状況により変更有)

【お品書き】

●旬菜のお浸し
the出汁！を味わっていただける逸品！

●ふろふき大根
風呂吹きの由来はwikipediaで。お味のほどはatelier?で。

●出汁巻卵
アツアツとろとろも旨いですが、そこは寿司職人早川さん。
テリー兄さんもビックリの旨い出汁巻をご期待ください。

●茶碗蒸し
旨い茶碗蒸しは中々食べられないものですよね。
個人的には一番楽しみだったりしています。

●カニ豆腐
名前からムネドキ。ちょっと驚く盛り付けらしいですよ。

●出汁角煮
出汁を目一杯吸い込んだ上質の脂。ガツンとくるのにヘルシーです。

●〆の出汁茶漬け
米を炊かせたら天下一品の早川さん。贅沢に出汁をシュート。

以上を予定しております。これより豪華になる可能性も有！

お寿司会とはまた違った職人早川さんの技にご期待くださいませ。

(僕も式が終わり次第駆けつけます！)

時間等の詳細はこちらです↓
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■日時　2月21日（土）
19時〜24時（24時以降はbar営業）
※途中参加の場合もフルメニューお出汁いたします。

■参加費 (寿司割あり)
2500円+ご自分のお飲物代
※2月26日のお寿司会に参加予定の方は500円引きとなります。

■場所　gallery・cafe&bar「atelier?」
　　　住所：世田谷区北沢2−37−3　2F
　　　tel :03−5790−9719

■集合場所　お店に直接いらしてくださいませ。

■定員　15名
※定員になり次第締め切らせていただきますので、お早めに御参加表明いただければ幸いです
※早期に定員が埋まった場合、助っ人を依頼して若干定員拡大する可能性有。

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御参加御希望の方は、参加ボタン＆コメントをよろしくお願い致します。（メッセージからの御参加も受け付けております。）

出汁、素敵だし。