管理人さま　　　ワイン会の告知を失礼させていただきます



ボルドーが好きな方
カベルネ・ソーヴィニヨンが好きな方
しっかりどっしり濃厚な赤ワインが好きな方
何ていっても
グラン・シエクル
パルメの２０００年が飲みたい方は必見です



タイトル　　「　ボルドー２０００年の会　」　　　　〜　ｸﾞﾗﾝ･ｼｴｸﾙ登場！

参加資格：初心者〜　　　（　誰でもＯＫ　）





ボルドー　　２０００年


ワインの神がボルドーに舞い降りたと言われる２０００年

２０世紀最後の年にワインにとって
模範的であり、奇跡的な天候となった

その当時、過去の最上ヴィンテージの代表である
１９９０年や１９８２年と比較しても
当時に無くて今はあるもの、優れた醸造技術や最新設備が
その神々しい２０００年の天候に拍車をかけ
数々のシャトーが歴史上最高のワインを造りだした


そして、年月と共に２０００年の偉大さは語り継がれていく‥



本日のボルドー（左岸）

なんと　７本全てが　２０００年

ムーリ地区の隠れた名シャトーである　＝　ラ・ムーリン

格付けシャトー以外で最も評価される　＝　ソシアンド・マレ

銘醸地マルゴーから
格付けシャトーが３連発

デュ・テルトル（５級）
ディッサン（３級）
ローザン・セグラ（２級）

順番と共に格付けが上がっていくが
それが本当に相応しい格付けなのか？？
皆さんの舌で確認してもらいましょう


そして
ここからギヤ・チェンジ

日本において最も有名なボルドーワインである
ハートのマークのカロン・セギュール

そして、神の雫で「第２の使徒」になった事で有名で
元祖スーパーセカンドと言われる＝パルメ
（使徒は９９年、遠峯の選んだ使徒は００年）


実は、どちらの２０００年も半端では無い
カロン・セギュールもパルメも
各々シャトーの過去５０年におけるＢＥＳＴ３に入ると評される

私も、３年ほど前にどちらも試したが
どちらも抜群の味わいに感動した覚えがある


最後のデザートワインも２０００年
「世界３大貴腐ワイン」に数えられるボルドーはソーテルヌ
ラフォリ・ペイラギー
これは滅多に飲めない１本ですよ〜


そして最初のシャンパーニュが大注目
飲んだことある人は少なくとも、私の周りにいない！
ローラン・ペリエのプレステージ・キュヴェ＝グラン・シエクル
究極のプレステージ・シャンパーニュを研究し続けてたどり着いた答えは
　複数のブドウのブレンド
　複数のヴィンテージのブレンド
　複数のクリュ（畑）のブレンド

こうする事で産まれる絶妙なハーモニー

ブドウは勿論、シャルドネとピノ・ノワール
ヴィンテージは偉大な年だけ、これは９５年、９６年、９７年
畑は１２つのグラン・クリュだけ選抜

ヴィンテージ表記はできないのは当然
しかし当主は言う「ノン・ヴィンテージ」で無く「マルチ・ヴィンテージ」だと

その名も
ルイ１４世時代のフランスの繁栄を称えて
偉大なる世紀　＝　グラン・シエクル

これは楽しみなシャンパーニュだ





とにかく今日は
ボルドーの２０００年
飲んだこと無い方はビックリするので
率先してエントリーして頂きたい‥


これがミレニアムの力なのだ！




−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾛｰﾗﾝ　ﾍﾟﾘｴ　　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｼｴｸﾙ
1 　　　Ｌａｕｒｅｎｔ-Ｐｅｒｒｉｅｒ　　” Ｇｒａｎｄ　Ｓｉｅｃｌｅ ”

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｻﾝﾄﾈｰ　ﾌﾞﾗﾝ　　　ｳﾞｨｴｲﾕｳﾞｨｰﾆｭ　　　　　　　　　ﾄﾞﾐﾆｸ　ﾛｰﾗﾝ
2 　　　Ｓａｎｔｅｎａｙ　Ｂｌａｎｃ　　Ｖ.Ｖ　　２００８　　　　　　　Ｄｏｍｉｎｉｑｕｅ　Ｌａｕｒｅｎｔ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾙﾌｪｰﾙ　　　　　　　　　　　　　ﾐｼｪﾙ　ｸﾄｰ
3 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｒｅｆｅｒｔｓ ”　２００３　　　　　Ｍｉｃｈｅｌ　Ｃｏｕｔｏｕｘ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗ　ﾑｰﾘﾝ
4 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａ　Ｍｏｕｌｉｎｅ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｿｼｱﾝﾄﾞ　ﾏﾚ
5 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｓｏｃｉａｎｄｏ-Ｍａｌｌｅｔ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾃﾞｭ　ﾃﾙﾄﾙ
6 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　ｄｕ　Ｔｅｒｔｒｅ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾃﾞｨｯｻﾝ
7 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　ｄ’Ｉｓｓａｎ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾛｰｻﾞﾝ　ｾｸﾞﾗ
8 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｒａｕｚａｎ-Ｓｅｇｌａ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｶﾛﾝ　ｾｷﾞｭｰﾙ
9 　　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｃａｌｏｎ-Ｓｅｇｕｒ　　２０００

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾊﾟﾙﾒ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｐａｌｍｅｒ　　２０００

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ﾗﾌｫﾘ　ﾍﾟｲﾗｷﾞｰ
11 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｌａｆａｕｒｉｅ-Ｐｅｙｒａｇｕｅｙ　　２０００



　　

　　　会費は　　１４０００円　　（　食事含む　）

　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


お申し込み、詳細はお手数ですが下記よりリンクお願い致します
http://mixi.jp/view_event.pl?id=70879206&comment_count=0&comm_id=4117689


初心者の方は勿論
初めて参加する方は特に大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています