北海道の先住民族・アイヌがその歴史の中で培ってきた食文化、
「アイヌ料理」をご存知ですか？
今期の猟で得られた鹿肉と旬のアイヌネギで、春の喜びを堪能しましょう。

メニュー（予定）

・ユクカムオハウ（鹿アバラのスープ）
・プクサ（アイヌネギ）の酢味噌和え
・チポロラタシケプ（イクラ入りポテトサラダ）
・チサッスイェプ（雑穀飯）
・エント茶

日時
7月22日（日）
18:00〜21:00

場所
大久保地域センター　（新宿区大久保） 3階　調理室
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
（JR山手線新大久保駅より徒歩15分、
地下鉄副都心線東新宿駅より徒歩5分ほど）

参加費
3000円
（材料費や会場費、その他飲食代などすべてを含めた料金です）


・持ち物
エプロン
布巾、タオル
筆記用具

タッパー容器（持ち帰り用）
食品などの持ち込みも歓迎です。

・その他
募集人員は10名です。
参加をクリックしていただくか、スミス宛にメッセージをください。

皆様の来場を心からお待ちしております！