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開催終了第14回　あなたのワインを合わせたい！

ワインと寿司のいい関係

ワインと寿司のいい関係

詳細

2011年01月02日 22:39 更新

あけましておめでとうございます(笑)
2011年もワインと寿司のマリアージュを追求していく所存のえりりんから、新年早々に向けて、開催お知らせですexclamation ×2

今回は、ついに「持ち寄り会」ですexclamation ×2ウインク

富士山1月9日日曜日18時スタート
富士山例によって、タクシー乗り合い希望の方は、マルヤマクラスの「ワインショップ」集合ワイングラスいつもはパン屋さん前集合でしたが、ワインショップMARUYAMAYAさん集合にしますワイングラスどうせみんな寄るもねウインク
富士山会費5000円+あなたの寿司ワイン持ち寄りexclamationお一人様1本限りexclamation
富士山定員１０名+えりりん

「持ち寄り会」ですが、ウチの会はあくまで「ワインと寿司のマリアージュ」を求める会ですので、若干のシバリを設けますぴかぴか（新しい）

お寿司を四つの部門に分けて供しますので、いずれかの部門に合わせるワインを持ち寄りくださいワイングラス
・白身の皿
・貝類その他の皿
・カニ・イカ・タコの皿
・赤身の皿

つなぐものや、調理などご希望がありましたらお知らせください。予算もありますので可能かどうかはともかく、こちらで揉んでお店と打ち合わせしたいと思います目がハート

「持ち寄り会はニガテがまん顔」という声も耳にしましたバッド（下向き矢印）
ご安心くださいexclamation ×2
持ち寄るワインにお困りの方は、あなたの予算とお好みに合わせてえりりん蔵から格安でご提供いたしますexclamation ×2
というか、ご提供したくてしたくてたまんないんデスるんるん
遠慮なくお知らせくだサイねウインクうふっ揺れるハート

持ち寄りワインが決まり次第、コメントでもメッセでもかまいませんのでお知らせくださいウインク
銘柄、品種、できたらヴィンテージ、そして「どの皿にあわせたいか」を明記くださいマセウインク

年末年始のえりりんは、激ハードなのでなるべく早めにお知らせいただけますと幸いです目がハート


本年もお世話になりました。
新しい年もご一緒に「寿司ワイン」楽しんでいただけますようウインク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えりりん拝



さぁ、コレで年末に向けて安心して頑張るわ〜(笑)exclamation ×2

コメント(97)

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  • [60] mixiユーザー

    2011年01月02日 23:38

    >みのちゃんるんるん
    きゃんハート達（複数ハート）決めたのねウインク
    田崎さんと言えば、この前のクイズ大会でえりりんチームを最下位から逆転してくださった３人のうちの一人ではあーりませんかexclamation ×2わーい（嬉しい顔）わーい（嬉しい顔）わーい（嬉しい顔）
    とっても楽しみです。
    赤身でも、特に炙りに合いそうですね指でOKお願いしておきますね指でOK

  • [61] mixiユーザー

    2011年01月02日 23:40

    ２０１１年初めに整理しておきます(笑)

    ワイングラスJoeさん〜ﾗﾝﾃｨｰﾇ･ﾛﾌﾞﾚｽ０６　スイスの白・ｼｬｽﾗ100%：白身の皿
    るんるんしんしん〜国産の甲州系で検討中
    ワイングラスデク師〜マルセル・ラピエール　モルゴン2007　ガメイ　赤身の皿
    ワイングラスなっち〜コントラフォン・マコンヴィラージュ０９　シャルドネ　白身の皿
    ワイングラスNOG氏〜FERRARI BRUT 2009　シャルドネ100％　白・泡 乾杯あるいは貝類の皿
    ワイングラスみのちゃん〜田崎正伸さんのツヴァイゲルト・レーべ2008年：赤身の皿
    るんるんめぐっち〜人生もワインもえりりんにお任せ
    ワイングラスあきよ〜ＪＯＳＭＥＹＥＲ ＡＬＳＡＣＥ 2007　ピノ・グリ100％　甲殻類の皿
    るんるんゆた。ちゃん〜2004年 ヴィーニャ・パルメ（トリンケーロ）アルネイスあるいは2007年　カサル　ディ　セッラ　ヴェルディッキオ　クラッシコ　スペリオーレ
    るんるんマロンさん〜検討中
    るんるんゆっこ〜検討中
    目がハートえりりん〜うふふふふ目がハートSPECIALよ目がハート

  • [62] mixiユーザー

    2011年01月03日 01:05

    こんばんは！
    北方品種が大好きで、地中海沿岸のワインに全く触手が動かないデクです（笑）
    お尋ねのワインですが、ヴェルディッキオは何となく想像できるので、醸しのワインが飲んでみたいです♪はい、個人的な意見です。

    皿別でワインリスト表記いただけると見やすくて助かりますm(_ _)m
    そして、美味しいピノノワールが飲みたいと独りつぶやいてみます☆

  • [63] mixiユーザー

    2011年01月03日 15:32

    ↑デク氏のこのコメントに酔っぱらい感を感じるのは、アタシだけでしょうか…ウッシッシ

    〉ゆた。ちゃん
    というワケで、よろしくお願いします揺れるハート

    皿ごとのワイン一覧は、全員出揃ってからまとめマスねるんるん

  • [65] mixiユーザー

    2011年01月04日 12:39

    改めて新年明けましておめでとう
    正月の年中行事が終わってやっと正月休みとなりました
    あって無いようなもんですが・・・

    今回初参加でいろいろ悩みましたが昨年の夏お気に入りだったワイン
    カンティーナ・フォルミージネ・ペデモンターナ　ピニョレット・エミリア　セッコ　N.V
    にしました
    微発砲ワインで記憶が正しければ何となくいけるかと

    当日を楽しみにしています

  • [66] mixiユーザー

    2011年01月04日 17:24

    >ゆた。ちゃん
    うぅ〜ん、12人だから12種類だよっexclamation ×2
    どんどん、血中アルコール濃度をあげようねっウインク

  • [67] mixiユーザー

    2011年01月04日 17:26

    >マロンさん
    お疲れさまでしたほっとした顔そういうアタシも、今日一日だけのお正月休みでしたあせあせ

    微発泡ときましたかるんるんヨイですね〜るんるん
    これは、どの皿に合わせたいですか？
    お知らせくださいマセ目がハート

  • [68] mixiユーザー

    2011年01月04日 22:16

    夏に飲むシャンパンや発泡酒は食欲不振に流し込んだ節がありますが厳寒の冬に和食の王道・鮨とくれば、貝類と白身魚でしょうか
    磯の香りの貝類に発砲がまとわりつき、あたかも子持ち卵のようにくっついては弾ける･･･そこにワインのアロマが口内に広がり素材と一体になって後押しで更に広がっていく
    最後に液体のワインの味わいが流し消す･･･こんな感じでしょうか？
    当日まで発注済みのワインが届くならば、それも持参するかも知れませんが･･･
    そんなところでしょうか

  • [69] mixiユーザー

    2011年01月05日 13:50

    > マロンさん
    了解しましたexclamation貝類その他の皿ですねexclamation楽しみにしていますウインク
    なお、「もう一本」は二次会以降でお願いしマスるんるんるんるんウッシッシ

  • [70] mixiユーザー

    2011年01月06日 22:33

    >皆様
    お待たせいたしました。ワインリストです。

    るんるん乾杯
    【NOG氏提供】FERRARI　BRUT　‘０９(伊・ｱﾙﾄ･ｱﾃﾞｨｼﾞｪ)ｼｬﾙﾄﾞﾈ
    るんるん白身の皿
    【Joeさん提供】ランティーヌ・ロブレス‘０６（ｽｲｽ）ｼｬｽﾗ
    【なっちさん提供】コントラフォン・マコンヴィラージュ‘09（仏・　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ）ｼｬﾙﾄﾞﾈ
    るんるんカニ・イカ・タコの皿
    【あきよさん提供】JOSMEYER ALSACE ‘０７（仏・ｱﾙｻﾞｽ）ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ
    【めぐっちさん提供】北海道ワイン　Lover’s　NVロゼ（日・北海道）ﾄﾛﾘﾝｶﾞｰ
    るんるん貝類その他の皿
    【マロンさん提供】ｶﾝﾃｨｰﾅ・ﾌｫﾙﾐｰｼﾞﾈ・ﾍﾟﾃﾞﾓﾝﾀｰﾅ　ﾋﾟﾆｮﾚｯﾄ･ｴﾐﾘｱ　ｾｯｺNV（伊・ｴﾐﾘｱ･ﾛﾏｰﾆｬ）ﾋﾟﾆｮﾚｯﾄ
    【ゆた。さん提供】ヴィーニャ・パルメ　ﾄﾘﾝｹｰﾛ‘０４（伊・ﾋﾟｴﾓﾝﾃ）ｱﾙﾈｲｽ
    【ゆっこさん提供】COLLI FIORENTINI CHIANTI‘０７（伊・ﾄｽｶｰﾅ）ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ
    るんるん赤身の皿
    【しんしんさん提供】江井ヶ鶴シャルマンワイン　甲州＆ｼｬﾙﾄﾞﾈ‘０９（日・山梨）甲州・ｼｬﾙﾄﾞﾈ
    【デク氏提供】マルセル・ラピエール　モルゴン‘０７（仏・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ）ｶﾞﾒｲｨ
    【みのさん提供】北海道ワイン　葡萄作りの匠ｼﾘｰｽﾞ田崎正伸‘０８（日・北海道）ﾂｳﾞｧｲｹﾞﾙﾄﾚｰﾍﾞ
    るんるんえりりんｽﾍﾟｼｬﾙの皿
    【えりりん提供】CH Terrillou ‘９５（仏・ﾎﾞﾙﾄﾞｰ・ﾍﾞﾙｼﾞｭﾗｯｸ）

    お寿司のリストも出来ていますが、時化などの仕入れの都合もありますので、ここではアップしませんウッシッシ当日をお楽しみにウインク
    かなりヤバいですよウインク

    ウチの会の特性か？変態ワインラヴァーズの集う会だからなのか？
    ワインリストを見る限り、すごく深いマリアージュ会となりそうですexclamation ×2

    誰よりもアタシ自身が一番楽しみデスっexclamation ×2

  • [71] mixiユーザー

    2011年01月07日 13:00

    うきゃーーーーーっぴかぴか（新しい）目がハートぴかぴか（新しい）
    明後日まで待てない！！

  • [72] mixiユーザー

    2011年01月08日 02:08

    うきゃーーーーーっぴかぴか（新しい）目がハートぴかぴか（新しい）
    明日だわぴかぴか（新しい）

  • [75] mixiユーザー

    2011年01月08日 11:01

    うきゃーーーーーっぴかぴか（新しい）目がハートぴかぴか（新しい）

    言ってみたかった・・・

  • [78] mixiユーザー

    2011年01月09日 00:07

    >あきよ揺れるハート
    >しんしんるんるん
    >ゆた。揺れるハート
    >oroppasるんるん
    >なっち揺れるハート

    うきゃーーーーーっぴかぴか（新しい）目がハートぴかぴか（新しい）
    今日だわっぴかぴか（新しい）exclamation ×2
    そして49歳だわっ目がハートぴかぴか（新しい）

  • [80] mixiユーザー

    2011年01月09日 00:39

    ご生誕、おめでとうございますプレゼントバースデーいつまでも心は若く、身は熱く、変わらぬご指導ご鞭撻を…と、要は楽しく飲みましょうワイングラス

  • [81] mixiユーザー

    2011年01月09日 15:38

    うきゃ！誕生日おめでとうございますわーい（嬉しい顔）

    今日楽しみーぴかぴか（新しい）

  • [82] mixiユーザー

    2011年01月10日 03:38

    1年ぶりの参加でしたが、
    大変、大変楽しませていただきましたうまい！

    ご参加の皆様、
    素敵な時間をありがとうございましたぴかぴか（新しい）

    またの機会も楽しみにしておりますクローバー

    ちなみに本日の記録画像（無修正版ww）は、
    明日の夜までに私のページの「アルバム」にて
    公開出来るようにしておきます。

    予定しているパスワードは、
    「管理人様のお誕生日を4ケタ入力」ですパスワード

  • [83] mixiユーザー

    2011年01月10日 11:24

    るんるんたのしかったー たのしかったー たのしかったー YES！！るんるん

    と、いうわけで、大変楽しかったですぴかぴか（新しい）うまい！
    参加されたみなさん、ありがとうございましたハート達（複数ハート）

    寿司ワインの会は内容の濃さも然ることながら、
    メンバーそれぞれのキャラクターがほんと素晴らしいですよね〜ぴかぴか（新しい）

    えりりんさん、自邸の開放と美味しい料理とワインのおもてなし
    ありがとうございました＆ごちそうさまでした目がハート

  • [85] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:08

    >マロンさん
    初参加、お楽しみいただけましたでしょうか？
    今後ともよろしくお願いいたしますexclamation

    四捨五入したら、同い年だもねウインク

  • [86] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:09

    >ゆた。ちゃん
    すっかりレギュラー化したゆた。ちゃん、今回もどうもありがとうexclamation ×2
    これからもたくさんたくさん美味しいことをしましょうねっウインク

  • [87] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:11

    >デク師
    どうして、アレとコレとソレが空いてるの？
    誰が空けたの？
    空けすぎじゃね？

    でもまた空けてくださいウッシッシ

  • [88] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:14

    >NOG氏
    創設メンバーの一人でありますNOG氏の久々のご出席、本当にうれしかったですexclamation
    お楽しみいただけましたでしょうか？
    そして、記録担当がいてくれて本当にありがたいデスダッシュ（走り出す様）
    あとで画像もらいに行くかもデスダッシュ（走り出す様）

    お忙しいとは思いますが、これからも「寿司ワイン」以外でも美味しいことや楽しいことを一緒させてくださいねっexclamation ×2

  • [89] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:18

    >あきよさん
    他のワイン会に出席してるとつくづく感じるのだが、ウチの会は「変態ワインラヴァーズ」の集いだと思う…げっそり
    ハッキリ言って、面白すぎます、ウチのメンバーげっそり
    そして、ハッキリ言って、呑み過ぎですウチのメンバーげっそり
    ついでに言うなら、喰い過ぎですウチのメンバーげっそり
    もう一個言うなら、天才過ぎですウチの管理人ウインク指でOK

  • [90] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:24

    >みのちゃん
    正直言って、ウチの会では持ち寄りって…バッド（下向き矢印）ってずーっと思ってたんデスぅ〜あせあせ（飛び散る汗）
    天才えりりんの考える、ワインと寿司のマリアージュが一番exclamationと思っていて…あせあせ
    でも、やってみたら、すっごく面白くてすっごく楽しくて、すっごくマリアージュして、すっごく勉強にもなって、そしてすっごく酔っ払いましたぁ〜わーい（嬉しい顔）ワイングラス

    今年も一緒に、楽し面白いことしましょうネッexclamation

  • [91] mixiユーザー

    2011年01月10日 20:56

    えりりんこちゃま、ご参加された皆様、んも〜、昨日は楽しすぎる時間をありがとうございましたうれしい顔ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）

    みんな変態あせあせ
    みんな最高目がハート

    2011年すごーくいい感じでスタートできた気がしまぁすハート達（複数ハート）

  • [92] mixiユーザー

    2011年01月10日 23:05

    >めぐっちこ☆ちゃま
    ワイン会直前のデートは控えめにお願いしますむふっ

    んも〜あんまり笑うとシワになるよっあっかんべーあっかんべーハート
    なんであんなに楽しいのかな？ってくらい楽しかったねるんるん

    ２０１１年もイイ感じに楽しくやれるネウインク

    次回のえりりん企画はガールズトーク大会デスるんるん来てねハート

  • [93] mixiユーザー

    2011年01月11日 01:23

    新年早々の持ち寄りワイン会、とてもおいしく楽しいひとときでした。
    みなさまのワインの表現が非常におもしろく、かつ的確ですばらしい！
    と思った次第です。

    室蘭からの参加なのでなかなか出席できませんけど、また機会があれば
    参加させてくださいませ。

    江里ねえちゃんの手料理なんてしばらく食べとらんわ。
    ずいぶんと腕を上げたようですね♪食べたいわー。

  • [94] mixiユーザー

    2011年01月12日 22:43

    > ゆっこるんるん
    変態仲間に引き入れてしまって、オジキちゃんに合わせる顔がありませんげっそり
    えりりん邸ではもっと変態出来ますよるんるん

  • [95] mixiユーザー

    2011年01月13日 21:19

    日記を綴ってみましたえんぴつ

    http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1654805066&owner_id=21172224

  • [97] mixiユーザー

    2011年01月16日 13:01

    >なっちさん
    お楽しみいただけましたなら幸いデス揺れるハート
    素人の試行錯誤だった黎明期、リベンジを繰り返すことでマリアージュ理論を探り当てて行った導入期、プロの力を借りることで確実にまとまるようになってきた成長期、を経て、現在の確立期があると思いマスハート
    それもこれも、一緒に楽しんでくださる皆様のおかげデスほっとした顔
    なっちこさんも、これから一緒に「寿司ワインマリアージュ理論」を確立していきましょうexclamation

    そのために必要なことは、まず、「肝トレ」そして「おだち」ですexclamation ×2

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  • 2011年01月09日 (日) 18時スタート
  • 北海道 鮨処　誠さん
  • 2011年01月08日 (土) 締切
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参加者
9人

主催者

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