とき：9月26日日曜日　18時ころスタート予定
ところ：中央区界川　夜景のきれいな「鮨処　誠」さん
例によって、タクシー乗り合わせの方は、地下鉄東西線円山公園駅直結マルヤマクラスのパン屋さん近辺に17時45分ころ集合で小銭をご用意くださいね
会費：６０００円〜６５００円くらい（毎度アバウトですみません）
最小催行人数：４人
最大催行人数：１０人


今回は「寄り添うワイン」と題して、寿司とワインのいい関係に、今までとは違うアプローチをしてみたいと思います

寿司とワインのマリアージュを探り続けるこの会は、ワインにテーマを設けてきました。
「白」「ラテン」「南半球」「イタリアＶＳ日本」「新酒」「泡」「日本酒ＶＳワイン」「ヴィノスやまざき」「ロゼ」「日本」などです。
それらのワインに合わせてお寿司の調理を工夫していただき、マリアージュの妙味を楽しんできました
詳しくは、過去のトピックスをご覧くださいませ

今回は、それとは逆に、鮨処誠さんのおすすめコースにワインを合わせてみようと思います
コースの予定はこんな感じだそうです。もちろん仕入れによって変更ありです

・秋のお刺身盛り合わせ
・茶碗蒸し
・焼きもの
・天婦羅
・旬の握り寿司
・あら汁
・アイスクリーム

どんなワインを合わせるか、この会の成果をご賞味いただきます
と言いつつ産みの苦しみな毎日デス自信…ナシ
でも、今まで数々のヒットマリアージュを見つけてきたこの会ですから、今度もきっと

ご期待ください