火鍋（ひなべ）、ご存知ですかね？

中華圏の食文化の中で広く楽しまれている鍋料理です。
denさんはその伝道師として東京各地で火鍋会を開催している、
言わば“火鍋の達人”ですが、
１２月１４日は我が“変幻自在”を会場として選んでくださいました。

実はここでやっていただくのは二度目なのですが、
初回の様子は以下より。


うまそーーーーでしょーーーーー！！（笑）

白菜、ネギ、シイタケ、キノコ類、豆腐などの野菜類に加え、
鶏肉、牛肉、豚、魚介類など、
食材をふんだんに使用して栄養価たっぷりの鍋をやります。

denさんの火鍋の秘密は明らかにはできませんが、
芝麻醤をつけダレに使用している事と、
四川・重慶風ベースで漢方も含まれているところが特徴とのこと。
美容にも健康によく、
美味しさ星三つの本格派を是非召し上がりに来てください。

日時：　１２月１４日（火）　１９：３０〜
場所：　“変幻自在”
内容：　denさんの火鍋＋湯川の一品料理＋デザート
参加費：　２５００円（飲み物別、プレモル生は５００円）
定員：　１８名

ご予約、お待ちしています♪


店主・湯川史樹