通常木曜日は「築地大感謝祭♪」と銘打って、
築地市場の新鮮な魚介を使ったフルコースをご予約いただけるようにしていますが、
今回はその特別版として、
スペシャルゲストをお招きの上、
築地を遥かに超える鮮度の立派な魚を召し上がっていただきます。

我が“変幻自在”のお客様であるARIHARAという若きイケメンは、
東京海洋大学（旧・東京水産大学）の現役大学院生なのですが、
彼は魚類について「さかなくん」並みの知識を持ち、
日本全国をめぐっては素潜りで魚を銛で刺す達人として知られます。
先日のアメブロでご紹介した通り、
http://ameblo.jp/private-diplomat/entry-10674662149.html
国立科学博物館に依頼されて、
通常は入漁不可の地域に派遣されて標本用の魚を獲る仕事まで請け負ったりする、
本物のツワモノでございます。

この日はそんなARIHARAが三宅島で銛を使って獲ってくる、
最高鮮度の魚を持ってきてくれる予定です。
狙うは築地でキロ約１万５千円で取引されているハタという魚！ ！
それがダメでも赤ハタ、カンパチ、ヒラマサ、石垣鯛など、
恐るべき鮮度の魚を持ってきてくれます。
ちなみに以前、彼が獲ってきてくれた魚の写真を冒頭に掲載しています。

私のオリジナル料理と魚を知り尽くしたARIHARAの手掛ける料理と、
うまく組み合わせてコース料理をお出しします。
参加費：４５００円（ワンドリンク付き）

尚、日本酒は約１０種類そろえ、
すべて小グラス５００円にてお出しできるように準備します♪

特別なイベントですので、
ご予約、お待ちしていますよー！


店主・湯川史樹