日頃からお世話になっている築地市場に、
感謝の気持ちをこめてお届けしているこの企画は、
新鮮な魚介類を使った多彩な料理を、
質にも量にも拘ってお出しする“変幻自在”の人気イベントです。
参加費はなんと３０００円と格安！
飲み物も生ビール、ワイン、日本酒、焼酎など、
一杯５００円で出せるものを中心にご用意します。
（もちろん、ウィスキーなども別価格でご用意できます）

そして今回は隠れファンの多いウニボナーラと、
定番のマグロのカマ塩焼きを必ず含めることをお約束します！
そのほかは市場の状況に応じて柔軟に対応する予定ですが、
過去にはこんなものをお出ししています。

・カジキマグロのムニエル、バルサミコソース
・じゃこ天、大根、水菜のサラダ、紫蘇風味
・甘エビの刺身、特製和風ダレ
・ホタテのマリネ、キウイソースで
・特製エビチリ
・里芋とハマグリの和風煮込み
・キビナゴの揚げ物、抹茶塩添え
・小アジのオリジナル南蛮漬け
・イワシの丸干し
・魚介たっぷりのブイヤベース
・ムール貝の白ワインパスタ
・オリジナルのコク深しじみ汁
・和梨と白桃のハチミツ＆リキュール和え
・かぼちゃのラム酒煮込み

写真は以下より。
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=422201186210023&owner_id=463672

自身の創意工夫の粋をつくし、
魚介類がお好きな方にはご満足いただけるように努めておりますので、
ご満足いただけると思います。

尚、今週の木曜日分については、
水曜日の深夜までのご予約とさせてください。

では、ご連絡お待ちしています♪


店主・湯川史樹