日頃からお世話になっている築地市場に、
感謝の気持ちをこめてお届けしているこの企画は、
新鮮な魚介類を使った多彩な料理を、
質にも量にも拘ってお出しする“変幻自在”の人気イベントです。
参加費はなんと３０００円と格安！
飲み物も生ビール、ワイン、日本酒、焼酎など、
一杯５００円で出せるものを中心にご用意します。
（もちろん、ウィスキーなども別価格でご用意できます）

今回は特別に日本酒を１０種類以上取りそろえていますので、
料理と合わせてお楽しみください。

メニューは毎回市場の状況によって変わりますが、
たとえばこんなコースをお出しします。

・じゃこ天、大根、水菜のサラダ、紫蘇風味
・甘エビの刺身、特製和風ダレ
・キビナゴの揚げ物、抹茶塩添え
・愛知県産イワシの丸干し
・“変幻自在”名物、マグロのカマ塩焼き
・オリジナルのコク深しじみ汁
・和梨と白桃のハチミツ＆リキュール和え

写真は以下より。
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=422201186210023&owner_id=463672

この他に過去お出しした品としては、
コハダのマリネ、ホタルイカの酢味噌和え、カツオの塩タタキ、
ムール貝のトマトスパゲッティー、ハマグリの雑炊、
ウニボナーラ（カルボナーラにウニを加えたもの）などがあります。
自身の創意工夫の粋をつくし、
魚介類がお好きな方にはご満足いただけるように努めておりますので、
ご満足いただけると思います。

尚、今週の木曜日分については、
水曜日の深夜までのご予約とさせてください。

では、ご連絡お待ちしています♪


店主・湯川史樹