今週土曜日、かねてより計画しておりました「ドイツ祭」をやります！！
ドイツが好きな人、ドイツに興味がある人、
ドイツビールやドイツ料理をむさぼりたいという人、
誰でもけっこうですのでドイツの空気を感じにいらしてください♪

日時：　５月１５日（土）　１８：００〜
参加費：　３５００円（飲み物別）
定員：　２０名
内容：

今回は私の友人でドイツで本格的なお菓子づくりの修行をしてきたという、
Ａさんが手作りのプレッツェルとアプフェル・シュトゥルーデルを振る舞ってくれます！
また、私の方でソーセージ、ザワークラウト（キャベツのお酢煮込み）、
シュニッツェル（ドイツ風とんかつ）、ジャーマンポテトをご用意。
ドイツビールは瓶で一本５００円、
ドイツワイナックスのプレミアムドイツワインも、
なんと一杯５００円という超特価でお届けします。

ここで簡単にＡさんがつくってくれる２品の豆知識を。

＜プレッツェル＞

中世以後に西ヨーロッパにおけるパン屋のシンボル的なパンです。
独特の形と同時に苛性ソーダを２〜４％薄めた液につけるという、
特殊な製法でもよく知られています。
ドイツではプレッツェル売りが、
パブなどビールを飲む場所を回ってビールを飲んでいる客に販売する伝統があるのですが、
ビールをたくさん飲んでもらうのに喉を渇かす為か、
ドイツでは大粒の岩塩がまぶしてあります。

＜アプフェル・シュトゥルーデル＞

アプフェルとはリンゴの意味で、シュトゥルーデルは渦巻きという意味です。
基本的にはウィーンの伝統菓子なのですが、
ドイツでも良く食べられるお菓子の一つです。
薄い皮の生地に切ったリンゴ、レーズン等を混ぜた具をのせて巻いて焼いたシンプルなもの。
中の具は砂糖をほとんど使わずにリンゴやレーズンの甘さをそのまま楽しむというところも、
とてもシンプルなお菓子になっています。


本場でプロとしてご活躍されていたＡさんのパンとお菓子は私も楽しみです♪
テレビのモニターが使えれば、
私がドイツを旅したときに撮影した写真なども流したいと思っています。


それでは、ご予約受け付けます。

ヴィルコーメン！！


店主