築地市場への感謝の気持ちを込め、
魚介類の多彩な料理を格安でご提供するこの企画、
数えてみたら昨年すでに５回開催していました。

おかげさまで毎回ご好評をいただいておりますが、
第６回目の今回は新年初のおめでたい会になるので、
ドラピエのシャンパン（名門！）を一杯サービスしたいと思います♪
普通のシャンパンバーでは一杯１５００円はくだらいない、
ハイクォリティーのシャンパンなので、ぜひお見逃しなく！

日時：　１月１０日（日）　１８：３０〜深夜
場所：　港区芝公園１−７−２２　“変幻自在”
内容：　
・新鮮な魚介類による多彩な料理がほぼ食べ放題
・名門シャンパン・ドラピエを一杯サービス（通常は１２００円で出します）

参加費：　３０００円
（飲み物代別：生ビール、日本酒小グラス、グラスワイン、
　カクテル、焼酎各５００円が基本、あずき茶・ダージリンティー３００円、
　そのほかのソフトドリンク１００円））

ちなみに新年が明けたばかりということもあり、
変幻自在のワインは今、特にバラエティー豊富です♪
スペイン、イタリア、アメリカ、南アフリカ、ドイツ、
チリ、フランス、オーストラリアなど、
国別に見ても幅広いですよ。

また、人気のあずき茶に加え、
銀座リーフルから直接仕入れし始めたダージリンティーも、
素晴らしいものをいろいろとお試しいただけます。
ご存知の方も多いとは思いますが、
湯川史樹はちょっとしたダージリンおたくでして、
これまでにも幾度となくプライベートセミナーを開いてきましたので、
期待してくださってけっこうです。

料理のメニューは当日の仕入れによっても左右されるので、
あくまで予定、ということになってしまいますが、
今回は以下のように考えています。

・マグロのアゴ肉・タンドーリ風グリル
・カイワレ（見た目エボダイに似た魚）の唐揚げ
・プリプリ車エビのガーリック＆白ワインロースト
・特製サバのトマトカルパッチョ
・ワラサの丸ごと塩焼き
・シャモ＆シジミ出汁のスープ
・シラスの冷製パスタ
・彩り野菜と車エビのサラダ
・日本一のあずきを使ったオリジナル・デザート

尚、湯川史樹の処女出版作となる「命のしずく」も、
８日あたりにお店に３００部ほど到着する予定です。
定価１３００円より安い１０００円での先行販売とさせていただきますので、
イベントに参加がてらお買い求めいただけると幸いです。

何卒よろしくお願い致します。

店主