我が“変幻自在”では、
しっとり系のワイン会や、
和風の雰囲気でお届けする寿司交流会の他に、
わいわい系でコストパフォーマンス抜群の食祭イベントをたくさん主催しております。
今回はこちらの系統の会になりますので、
そのつもりで愉しんでいただければ幸いです。


タイトル：　豚軟骨ロースト＆各種肉祭り！
日時：　９月２９日（火）　１８：３０〜深夜
場所：　港区芝公園１−７−２２　“変幻自在”
（都営大江戸線大門駅Ａ６出口より徒歩５分）
コミュＵＲＬ
料理：　ＳＰＩの国産豚軟骨を豪快にローストします！
　　　　１０キロありますのでなくなるまでどうぞ。
　　　　その他、海老すり身、ホタテ、カレイなども、　　　
　　　　いつものように野菜類とも組み合わせた多彩な調理法で食べ放題とします。
飲み物：　生ビール、日本酒、ワイン、焼酎はすべてグラス５００円。
　　　　　ソフトドリンク無料。
参加費：　お一人様４０００円。
定員：　４０名

先日、入手した国産豚肉の軟骨部分は、
戯れにローストにしてみたら驚くほど美味かったです！
（掲載写真は私がリアルに調理してみたもの）
軟骨に沿ってこびりついている肉を歯でこそぎ落としながら、
生ビールや赤ワインを頬張ると、
胸躍る香ばしさとジューシーな肉汁の甘さに、
なんとも言えない幸せに包まれます。

そして我が“変幻自在”の強みはなんといっても、
ボーダーレスな料理の数々と、
品質の高い豊富なお酒類。
和洋中と自在に変幻しながら、
素材の美味さを最大限活かす努力をか欠かしませんし、
私自身がワインコンサルタント・日本酒コンサルタントを担当しているため、
良いものを安くご提供することができます。

まだこうしたイベント関係でご来店いただいていない方を含め、
是非、お友達を連れていらしてみてくださいね♪

“変幻自在”店主
湯川史樹（ゆかわ・ふみき）