第15回　南アジア料理サークル　のご案内

南アジア料理サークルの調理＆食事会を開催します。

日時：2013年10月20日（日曜日）
　　　　11:00 〜 17:00　食べるだけ参加の方は15時から。
会場：文京区　アカデミー湯島　　
　　http://www.b-academy.jp/rental/ac_yushima_guide.html
　　前回とは違う会場です、ご確認ください。

この会は料理教室ではありません、調理する事が好きな人が集まって みんなで料理を作り食事会をしようという物です。毎回リーダ4,5人がレシピを用意し調理を進めますので、お好きなレシピのグループに参加して下さい。食べるだけのご参加も歓迎ですが、調理から参加した方が数倍楽しいですよ。作る料理は南アジア料理という事 でインド、スリランカ、ネパール、パキスタン、バングラデシュなどの料理が対象、いわゆるスパイス料理です。
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今回のテーマはタミルのミールス vs スリランカプレート

ミールスは南インドの定食のようなもの、サンバルやラッサムと野菜などの料理とご飯をひとつ盛りにします。対するスリランカプレートもご飯を中心に数種類のカレーを一皿にまとめたもの。同じ南アジアの料理でも素材の選び方やスパイス使いに差があります。その違いを再現できるでしょうか。
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○用意するもの
エプロン、食器を拭くふきん、持ち帰り用のジップロックなど

○お願い
飲み物は各自ご持参いただき空瓶、空缶はお持ち帰り下さい。
ゴミの処分にご協力ください、小分けして持ち帰りをお願いします。

○会費
かかった費用（食材と会場費）を参加人数で頭割りします。予想では1000〜1500円程度と思われます。 第9回は1500円でした。

このコミュの他にfacebookでも募集しています。
全部合わせて30人までです。