第11回　南アジア料理サークル　のご案内 

南アジア料理サークルの調理、食事会を開催します。 

日時：2013年1月13日（日曜日） 
　　　　11:00 〜 17:00　食べるだけ参加の方は15時から。 
会場：文京区　アカデミー湯島　　 
　　　湯島2−28−14　最寄駅湯島 
http://www.city.bunkyo.lg.jp/sosiki_busyo_academy_shisetsu_gakusyubunka_yushima.html

この会は料理教室ではありません、調理する事が好きな人が集まって みんなで料理を作り食事会をしようという物です。南アジア料理という事 でインド、スリランカ、ネパール、パキスタン、バングラデシュなどの 料理が対象、いわゆるスパイス料理です。 
毎回リーダ4,5人がレシピを用意し調理を進めますので、お好きなレシピ のグループに参加して下さい。食べるだけのご参加も歓迎ですが、調理 から参加した方が数倍楽しいですよ。 

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　　日本の冬の食材を使った南アジア料理
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今回のテーマは「冬の食材」です。 
冬野菜や旬の魚介類を使ってスパイス料理を作りましょう。
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○用意するもの 
エプロン、食器を拭くふきん、持ち帰り用のジップロックなど 

○お願い 
飲み物は各自ご持参いただき空瓶、空缶はお持ち帰り下さい。 
ゴミの処分にご協力ください、小分けし手分けして持ち帰りをお願い します。 

○会費 
かかった費用（食材と会場費）を参加人数で頭割りします。予想では 1000〜1500円程度と思われます。 第9回は1500円でした。 

南アジア料理サークルについて
南アジア料理サークルは2010年の秋にスタートしました。
スパイス料理が好きな仲間が集まり、定期的に調理＆食事会のイベントを開催しています。南アジア料理という名前の通り、南アジアの国々の料理を重点的に研究しています。インド、パキスタン、バングラデシュ、スリランカ、ネパールなどの料理です。
メンバーは料理を作ることが好きな人が多くそれぞれ調理しては情報交換していましたが、集まって料理を作ろう、どうせ作るならみんなに食べてもらおうという事でイベントの開催が始まりました。途中中断がありましたが、ほぼ2月に一回のペースで開催して2012年の6月で8回になりました。

調理&食事会と言っても料理教室とは違います。毎回数人のリーダーのもとにグループに分かれ調理を進めます。参加される方も多くは調理の時間から参加しワイワイ楽しんでいます。気楽なサークルですので、初めての方でもご遠慮なく御参加下さい。
何回か参加すると今度は自分のレシピで作りたくなるでしょう。調理のリーダーにも特に条件も資格もありません、ただ「作りたい」と言うだけです。そんな方も大歓迎です。

facebookにグループを作っています。
http://www.facebook.com/groups/294462317311293/
スパイス料理に関する情報交換も大歓迎、レシピの交換やお店の情報などありましたらどんどんお寄せ下さい。