第五回　南アジア料理サークル　のご案内

南アジア料理サークルの調理、食事会を開催します。

日時：2011年12月24日（土曜日） 三連休の真ん中です
　　　　11:00 〜 17:00 まで　食べるだけ参加の方は15時から。
会場：北新宿生涯教育館
〒169-0074　東京都新宿区北新宿3-20-2
　TEL.03-3365-3541　FAX.03-3227-0905
http://www.regasu-shinjuku.or.jp/?p=647


この会は料理教室ではありません、調理する事が好きな人が集まってみ
んなで料理を作り食事会をしようという物です。南アジア料理という事
でインド、スリランカ、ネパール、パキスタン、バングラデシュなどの
料理が対象、いわゆるスパイス料理です。
毎回リーダ4,5人がレシピを用意し調理を進めますので、お好きなレシピ
のグループに参加して下さい。食べるだけのご参加も歓迎ですが、調理
から参加した方が数倍楽しいですよ。
特別なルールはないゆる〜いサークルですので、お気軽にご参加くださ
い。

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　　　　　　　今回のテーマは　チキン料理　です。
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クリスマスにちなんでいろいろなチキン料理を作りましょう。

予定ではこんなことを考えています。
東京の老舗インド料理店のメニューに挑戦
・ナイルレストランのムルギランチ
・アジャンタのチキンカレー
・デリーのカシミール

インド製インスタントタンドールを使ってみよう
・タンドーリチキン
・それを使ってバターチキン

他には
・チキンラッサム（第四回とは味付けを変えます）
・ダムスタイルのチキンビリヤニ（今回はマトンではなくチキン）
・チキンシャージャハーニー（北インドのマイルドな白チキンカレー）
・他に何が飛び出すか？？？

こんなものが作りたい、など、ご希望が有りましたらご遠慮なくご提案
ください。ご覧の通り今回は北インドのメニューが中心ですが南アジア
なら何でもOKです。

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用意するもの
上履き　＜＜＜＜＜今回の会場は上履きが必須です、お忘れなく
エプロン、食器を拭くふきん、持ち帰り用のジップロックなど

お願い
飲み物は各自ご持参いただき空瓶、空缶はお持ち帰り下さい。
ゴミの処分にご協力ください、小分けし手分けして持ち帰りをお願い
します。

会費
　かかった費用（食材と会場費）を参加人数で頭割りします。予想では
1000円程度と思われます。 過去4回は1000〜1500円でした。

募集人数：30人　　他でも募集していますのでその合計で30人までです。

満員になりましたので、締切りとさせていただきます。