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*写真は前回のクラスからですが、今回のメニューとは関係ありません。

11/20 (土)
Morning　10:30 – 14:30 (終了時間目安)　スペイン語クラス

エビのスペイン風雑炊
サーモンとチーズのロール
チョコレートとビスケットのケーキ


Arroz Caldoso de Gambas (Shrimp rice)
Rollitos de Salmon y Queso (Salmon and Cheese Rolls)
Torta fría de Chocolate y Galletas (Cold Chocolate Roll with Biscuits)


メニュー注目ポイント

ARROZ CALDOSOとはスペイン風の雑炊です。今回のクラスではエビの旨味たっぷりの雑炊を作ります。受講者様より、雑炊へのリクエストを頂いていましたが、初めて実現です。

Torta fría de Chocolate は、冷蔵庫で冷やして作るオーブン入らずのケーキです。チョコレートたっぷりで、とても濃厚なケーキです。



16:00 – 20:00 (終了時間目安)　英語クラス

パンチェッタ入りレンズ豆スープ
ツナパイ
なすのチーズとペッパーの詰め物

Potaje de lentejas con Panceta (Lentils with Pancetta)
Empanadillas de Atún (Tunafish pasties)
Berenjenas rellenas de queso y pimiento asado (Stuffed grilled Eggplants with cheese and Peppers)


メニュー注目ポイント

春クラスではアサリと白豆のスープを作りましたが、とても好評でした。豆スープ第二弾目はレンズ豆のスープです。レンズ豆は調理時間も短く、取り扱いし易い豆です。保存食としても、とても便利なメニューです。

このレンズ豆とよく合うツナのパイを用意します。

なすの中身をくりぬいて作るグラタンは、評判良かったメニューの１つで、昨年の冬メニューからのリピートです。



Note: 当日は主宰者は同席できません。クラス前後の連絡等は、マルタ先生中心となる可能性があることご了承ください。