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*写真は前回のクラスからですが、今回のメニューとは関係ありません。

Menu October 10/24 (日)
Morning　10:30 – 14:30 (終了時間目安)　英語クラス

アロスコンコストラ（パエリア）
ナバーラ地方ソーセージのパイ包み揚げ
ココナッツとレモンのマドレーヌ

Arroz con Costra (Paella)
Delicias de Chistorra (Chistorra sausage delights)
Madalenas de Coco y Limón (Cocconut and Lemon Magdalenes)

メニュー注目ポイント

アロスコンコストラは、鶏肉やソーセージをたっぷり入れて、サフランをきかせたパエリアの一種です。ボリュームたっぷりのパエリアです。

Chistorra(チストラ)とはナバーラ地方のロンガニサ（ソーセージ）のパイ包み揚げです。ナバーラ地方はピレネー足元に広がる丘陵地帯、昔のバスク民族支配地でした。バスクは美食の土地としても有名です。


Afternoon 16:00 – 20:00 (終了時間目安)　スペイン語クラス

チキンのビール煮。玉葱のコンフィー、ライス、ポテトを添えて
バカリャオ（タラ）のフリット
バナナのフィンガーサンドウィッチ

Pollo con Cerveza y sopa de cebolla sobre cama de puré de patatas/arroz (Chicken with beer and Onion confit)
Buñuelos de Bacalao (Cod fritters)
Bocaditos de Plátano (Banana Finger Sandwiches)

メニュー注目ポイント

スペイン料理定番にチキンのガーリック煮がありますが、こちらはビールで調理したチキンです。玉葱のコンフィーを添えます。

バカリャウはスペインで良く使われる食材の１つです。そのバカリャウ（タラの塩漬け）を使った一品です。

デザートはバナナを使用したフィンガーデザート。パーティーなどでも人気となるメニューです。


Note: 当日は主宰者がアシスタントとして同席します。英語に自信がない方は、サポートをさせて頂きますので、声をおかけください。