第１０回かもとの味みーつけたフェスタ：クリ(ぽろたん)編開催要領

テーマ　〜山鹿のクリを使ったお菓子を特産品化しよう〜
目的

山鹿市のクリの栽培面積は６４１ｈaで、県内の市町村では最も多く、全国有数の産地であるが、クリの産地という認知度が低い状況にあります。
そこで、渋皮がむきやすいクリの新品種「ぽろたん」を使ったお菓子を地域の生産者・消費者・菓子関係業者などで開発するとともに、新たな特産品として広く紹介す事で、「山鹿の栗」についての認知度アップを図る。

期日　　　平成２２年１１月１３日土曜日　　コンクール１０：３０〜１２：００

場所　　　山鹿市カルチャーセンター

主催　　　鹿本地方活性化グループ連絡協議会、鹿本地域振興局

共催　　　山鹿市、鹿本農業協同組合、鹿本地方農業改良普及事業協議会

参集範囲　鹿本地方活性化グループ連絡協議会、くまもとふるさと食の名人、熊本工業組合山鹿支部、山鹿市、鹿本農業協同組合、熊本県鹿本地域振興局　　約１００名


日程

会場準備　　　　　　　　　　　　　　　　　８：００〜

受付　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８：３０〜

「栗のお菓子コンクール」　　　　　　　　１０：００〜

審査委員による審査打合せ・審査　　　　　１０：００〜１２：００

投票による審査　　　　　　　　　　　　　１１：００〜１１：５０

参加希望者、先着５０人限定。　　試食品をトレーにのせ投票用紙と併せて配布。
試食後、投票。

審査結果のとりまとめ

表彰式及び交流会

開催

主催者挨拶　　　　　　　　　　　　　　　１２：００

結果発表・表彰
栗のお菓子コンクールお優秀者表彰

閉会　　　　　　　　　　　　　　　　　　１３：００

栗のお菓子コンクール出品作品の試食交流　１３：００〜１４：００
グループ、食の名人、出品者で試食・交流

全員で片付け

解散　　　　１５：００