こんにちは、ヤマミヤです。
めっきり寒いですが、寒いのは気温だけにしておいてほしいところですネ。

さて、１２月の関西カッピング会のお知らせをさせていただきます。
今回はいつにもましておもろいですよー。

第１セッションは年末特別版！高い豆スペシャル
ブルーマウンテンやります。
ハイマウンテンやります。
ニカラグアCoE1位（92点）やります。
そしてなんと今回はコピルアックもやります。
高い豆がどんなものなのか、自分の舌で試してみてください！

第２セッションは、ロブスタスペシャル
ロブスタというと、苦い、悪い、ブレンド用・・など
アラビカに比べて劣ったイメージがありますが、
ロブスタにだってスペシャルティクラスのものはあるんです！
また、特にエスプレッソブレンドを作る際など
コーヒーにかかわる方には避けて通れないものでもあります。
グレード別にさまざまなロブスタをそろえてお待ちしております。

カッピング。
違いは分かるけど、味の説明や表現が・・という方が
ほとんどだと思います。
そういう方のためのセッションです。
継続することでかなり鍛えられます。
なにせ講師はCoE国際審査員。おなじみ浜崎さんです。
（浜崎さんプロフィールはこちらをどうぞ）
http://cafe-saboroso.com/?mode=f3

日時：12月26日（土）9:00-12:00（２セッション）
定員：１０名
参加費：6,000円 （材料費込）
場所：富士珈機本社2Fセミナールーム
（大阪市浪速区稲荷1丁目8-29）
所持品等：特にありません。（もしあればエプロン）

ご参加希望、ご質問等は、
関西カッピング実行委員会　山宮までお願いいたします。
gzx01404@gmail.com

前回の様子や詳細をブログで配信しています！
http://blog.livedoor.jp/k_cupping/
よろしければご覧ください。

注：
これは富士珈機さんとは直接関係ないイベントになります。
ご連絡はコメントまたはメールでお願いいたします。