＜＜ＪＣＳＱ焙煎セミナー＞＞

全３回「焙煎ってなんだ！」をテーマに
豪華講師陣、豪華ゲストをお招きして行われます。

第一回目は炭火を使った手網焙煎と、富士珈機製小型焙煎機「DISCOVERY」を使った焙煎を福岡の「珈琲美美」にて体験していただけます。

DISCOVERY→http://www.discovery-cafe.jp/3_discovery/310.html

家庭で焙煎をしてみたいけどやり方が分からない、お店で自家焙煎コーヒーを出したいといった方、ぜひこの機会にご参加をよろしくお願いします。

後援　?西日本新聞
協賛　?トーホーフードサービス
主催　日本コーヒー文化学会九州支部

第一回　「焙煎の手本」　１０月１８日（日）
『手網と最新鋭の小型焙煎機「DISCOVERY」による焙煎』
パネリスト　?富士珈機　社長　福島達男さん

会場　「珈琲美美」さん
　 http://maps.google.co.jp/maps?q=&num=1&vps=1&jsv=178b&sll=33.58024,130.403496&sspn=0.006295,0.006295&gl=jp&ie=UTF8&hl=ja&geocode=FY1uAAIdZ3vFBw&split=0
時間　１４時〜１８時３０分　セミナー終了後懇親会
会費　１０００円　（懇親会参加者は３０００円）珈琲生豆のお土産付き


☆第２回　「焙煎のコツ」　２０１０年２月予定
パネリスト　湯布院　カフェボンボヤージュ店主　豊永泰弘さん
　　　　　　ドイツ製焙煎機ＰＲＯＢＡＴによる焙煎

☆第３回　「焙煎の科学」２０１０年４月予定
パネリスト　ＪＣＳ焙煎・抽出委員長　山内秀文さん
　　　　　　石光商事?研究開発室　室長　石脇智弘さん　

プロの焙煎を学ぶ・焙煎の科学を学ぶまたとないチャンスです。

　
　　※日本コーヒー文化学会の会員様対象のセミナーとなります※
　　　http://www.jcs-coffee.org/
　　　入会・セミナー参加希望の方はお問い合わせください。

　　　お問い合わせ先　日本コーヒー文化学会　九州支部事務局
　　　　　　　珈琲美美：092-713-6024（森光）
　　　　　　　珈琲蘭館：092-925-7503（田原）　迄