開催終了第1回関西カッピング会のお知らせ
詳細
2009年09月08日 19:18 更新
豆を買うにも、焙煎をするにも、人に説明するにも必要なもの、カッピング。
みんなでディスカッションしながら
表現方法を学びませんか？
講師には世界第２位カッパー、Cafe Saborosoの濱崎さんをお迎えします。
（濱崎さんプロフィールはこちらをどうぞ）
http://
時間：10:00-12:00（２セッション）
定員：１０名
参加費：6,000円
場所：富士珈機本社2Fセミナールーム
今回はスペシャルティコーヒーとコモディティコーヒーの比較を通して
表現方法を学びます。
なおカップのセッティング等は参加者で行う前提で参加費を押さえています。
ご協力お願いします。
また最少開催人数５名に満たない場合は中止することもありますので
ご了承ください。
注！これは富士珈機さんとは関係ないイベントになります。
連絡は私までメッセージかメールでお願いします。
gzx01404@gmail.com
みんなでディスカッションしながら
表現方法を学びませんか？
講師には世界第２位カッパー、Cafe Saborosoの濱崎さんをお迎えします。
（濱崎さんプロフィールはこちらをどうぞ）
http://
時間：10:00-12:00（２セッション）
定員：１０名
参加費：6,000円
場所：富士珈機本社2Fセミナールーム
今回はスペシャルティコーヒーとコモディティコーヒーの比較を通して
表現方法を学びます。
なおカップのセッティング等は参加者で行う前提で参加費を押さえています。
ご協力お願いします。
また最少開催人数５名に満たない場合は中止することもありますので
ご了承ください。
注！これは富士珈機さんとは関係ないイベントになります。
連絡は私までメッセージかメールでお願いします。
gzx01404@gmail.com
コメント(5)
2009年09月17日 16:03
まだ定員に空きがございます。
よろしければぜひお気軽にご参加ください。
当日ですが、４〜５国の、いわゆる普通の豆と、
スペシャルティクラスのコーヒーをそろえています。
比較して、まずはスペシャルティコーヒーというものを知っていただこうという趣向です。
それを２セッションになります。
少人数ですので、どんどん何でも濱崎さんに質問できるので
初心者、プロの方、どちらにも対応できると思っています。
当日の流れですが、
豆は濱崎さんが用意してくださいますので、
参加者で、豆をひいて、カップに入れて、お湯を注いで、味見する。
という感じになります。
持参していただくものはとくにありません。
2009年10月21日 02:10
第2回関西カッピング会、まだ少し定員に余裕がございます。
普段、焙煎後カッピングをされていても、なかなか表現の引き出しは増えにくいもの。
関西カッピング会は講師に、
カップ・オブ・エクセレンス国際審査員の方をお迎えしていますので、
国際的に統一された表現を学ぶことが出来ます。
少人数ですので、プロの方もどんどんディスカッションできます！
ふるってご参加ください。
日時：10月24日（土）9:00-12:00（２セッション）
定員：１０名
参加費：6,000円 （材料費込）
場所：富士珈機本社2Fセミナールーム
（大阪市浪速区稲荷1丁目8-29）
所持品等：特にありません。（もしあればエプロン）
今月のテーマは、各国のスペシャルティコーヒーの比較です。
予定では、
ブラジル／２タイプ（精製方法別２タイプ）
コロンビア
グァテマラ／２タイプ（地域別２タイプ）
インドネシア／２タイプ（地域別２タイプ）
エルサルバドル／２タイプ（精製方法別２タイプ）
ドミニカ
＋当日のお楽しみ
となっております。
参加ご希望は私までお気軽にご連絡ください。
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